Fernando Vinícius da Rocha.

O projeto tem como objetivo geral analisar a dinâmica de transição da indústria de alimentos brasileira para o atendimento às novas exigências de rotulagem frontal

Indicador de Preços da Cesta Básica no Município de Pirassununga. OBJETIVOS DO PROJETO: - Desenvolvimento de um Indicador de Preços: Criar um indicador para monitorar preços da cesta básica em Pirassununga (SP). - Monitoramento Contínuo de Preços: Acompanhar flutuações nos preços de alimentos e produtos básicos, fornecendo visão clara das tendências de mercado e inflação local. - Construção de Base de Dados para Pesquisas: Fomentar uma base de dados para análises em áreas como economia, nutrição, sociologia e ciências políticas, auxiliando na formulação de políticas públicas. - Insights sobre Custo de Vida e Segurança Alimentar: Proporcionar informações valiosas para políticas públicas, abordando segurança alimentar e assistência social em Pirassununga. - Entendimento de Tendências Inflacionárias: Contribuir para o conhecimento sobre tendências inflacionárias na região e suas comparações com outras localidades. - Enriquecimento de Pesquisa e Aprendizado na FZEA/USP: Oportunidade para estudantes e instituição trabalharem com dados reais, incentivando colaboração interdepartamental.

Revisão e atualização do modelo de custos da Política Nacional de Pisos Mínimos do Transporte Rodoviário de Cargas - PNPM-TRC, desenvolvido para a Agência Nacional de Transportes Terrestres (ANTT).

Sistema de Informações de Fretes (SIFRECA)
Sistema de Informações de Armazenagem (SIARMA)
Sistema de Informações de Perdas no Pós-Colheita (SIPPOC)

Estudos e análises sobre o mercado de transporte no Brasil

A crescente preocupação com os impactos ambientais das cadeias logísticas agroindustriais tem impulsionado o debate sobre políticas de precificação de carbono. No contexto brasileiro, marcado pela forte dependência do transporte rodoviário na exportação de commodities agrícolas, como a soja, surgem questionamentos sobre como o custo das emissões de CO#8322; pode influenciar a configuração ideal dos fluxos de transporte. Este projeto tem como objetivo principal avaliar o impacto da adoção de políticas de precificação do carbono nas decisões logísticas da cadeia da soja, considerando aspectos econômicos e ambientais. Para isso, será desenvolvido um modelo matemático de otimização que permitirá simular diferentes cenários logísticos, com e sem precificação das emissões, analisando seus efeitos sobre os custos totais, a escolha dos modais e as emissões evitadas.

Buscando incorporar estratégias de aprendizado ativo no ensino de graduação, este projeto propõe o desenvolvimento e a implementação do jogo Missão Viabilidade, voltado ao ensino sobre Análise da Viabilidade Econômica de Projetos. A atividade a ser estruturada será aplicada na disciplina ZEB0763 (Economia), obrigatória aos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia de Biossistemas da FZEA/USP, e tem o objetivo de ampliar a compreensão e a aplicação prática de conceitos discutidos em sala de aula. O jogo será estruturado em 12 estágios sequenciais, nos quais os alunos, organizados em equipes, simularão a tomada de decisão sobre a aprovação de um projeto agroindustrial. A dinâmica do jogo é pensada para fazer com que os alunos trabalhem com os cálculos e análises de indicadores como Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Payback, WACC, além de análise de risco. Essa abordagem visa fortalecer a aprendizagem, o engajamento em sala de aula e o desenvolvimento da autonomia dos estudantes. A proposta está alinhada às tendências contemporâneas do ensino de Engenharia, que valorizam metodologias ativas e a integração entre teoria e prática. A participação de um bolsista de graduação via Programa Unificado de Bolsas (PUB) será fundamental para a execução do projeto, contribuindo com as etapas de pesquisa, elaboração de desafios, produção de materiais de apoio, organização de fichas e roteiros e apoio direto na aplicação do jogo em sala de aula. Ao final do projeto, a expectativa é para que o jogo Missão Viabilidade seja incorporado como recurso didático permanente da disciplina ZEB0763.

Buscando incorporar estratégias de aprendizado ativo no ensino de graduação, este projeto propõe o desenvolvimento e a implementação do jogo Missão Viabilidade, voltado ao ensino sobre Análise da Viabilidade Econômica de Projetos. A atividade a ser estruturada será aplicada na disciplina ZEB0763 (Economia), obrigatória aos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia de Biossistemas da FZEA/USP, e tem o objetivo de ampliar a compreensão e a aplicação prática de conceitos discutidos em sala de aula. O jogo será estruturado em 12 estágios sequenciais, nos quais os alunos, organizados em equipes, simularão a tomada de decisão sobre a aprovação de um projeto agroindustrial. A dinâmica do jogo é pensada para fazer com que os alunos trabalhem com os cálculos e análises de indicadores como Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Payback, WACC, além de análise de risco. Essa abordagem visa fortalecer a aprendizagem, o engajamento em sala de aula e o desenvolvimento da autonomia dos estudantes. A proposta está alinhada às tendências contemporâneas do ensino de Engenharia, que valorizam metodologias ativas e a integração entre teoria e prática. A participação de um bolsista de graduação via Programa Unificado de Bolsas (PUB) será fundamental para a execução do projeto, contribuindo com as etapas de pesquisa, elaboração de desafios, produção de materiais de apoio, organização de fichas e roteiros e apoio direto na aplicação do jogo em sala de aula. Ao final do projeto, a expectativa é para que o jogo Missão Viabilidade seja incorporado como recurso didático permanente da disciplina ZEB0763.

Buscando incorporar estratégias de aprendizado ativo no ensino de graduação, este projeto propõe o desenvolvimento e a implementação do jogo Missão Viabilidade, voltado ao ensino sobre Análise da Viabilidade Econômica de Projetos. A atividade a ser estruturada será aplicada na disciplina ZEB0763 (Economia), obrigatória aos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia de Biossistemas da FZEA/USP, e tem o objetivo de ampliar a compreensão e a aplicação prática de conceitos discutidos em sala de aula. O jogo será estruturado em 12 estágios sequenciais, nos quais os alunos, organizados em equipes, simularão a tomada de decisão sobre a aprovação de um projeto agroindustrial. A dinâmica do jogo é pensada para fazer com que os alunos trabalhem com os cálculos e análises de indicadores como Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Payback, WACC, além de análise de risco. Essa abordagem visa fortalecer a aprendizagem, o engajamento em sala de aula e o desenvolvimento da autonomia dos estudantes. A proposta está alinhada às tendências contemporâneas do ensino de Engenharia, que valorizam metodologias ativas e a integração entre teoria e prática. A participação de um bolsista de graduação via Programa Unificado de Bolsas (PUB) será fundamental para a execução do projeto, contribuindo com as etapas de pesquisa, elaboração de desafios, produção de materiais de apoio, organização de fichas e roteiros e apoio direto na aplicação do jogo em sala de aula. Ao final do projeto, a expectativa é para que o jogo Missão Viabilidade seja incorporado como recurso didático permanente da disciplina ZEB0763.

[PEEG] Vivência Didático-Pedagógica em Economia: Monitoria na Engenharia de Alimentos e Engenharia de Biossistemas

Este projeto de pesquisa tem como objetivo investigar os fluxos de exportação de carne bovina do Brasil, identificando os principais mercados consumidores, analisando a concentração dos fluxos de exportação e detectando possíveis gargalos logísticos que possam impactar o comércio internacional. A pesquisa abrangerá o período de 2010 a 2023, utilizando técnicas de Análise de Redes Sociais (Social Network Analysis, SNA) para mapear as relações comerciais e avaliar a eficiência logística.

Essa proposta de projeto visa trazer novos recursos ao ensino de temas relacionados à Análise Econômica de Projetos (Engenharia Econômica) na FZEA/USP. A partir do desenvolvimento do mesmo, será elaborado um material didático abrangente, que cubra conceitos fundamentais de Engenharia Econômica, um manual de casos práticos, exercícios resolvidos e planilhas em Excel com simuladores interativos. O material didático abordará tópicos como análise de custos, avaliação de projetos e estudos de viabilidade econômica, focando nas problemáticas específicas da Engenharia de Alimentos e da Engenharia de Biossistemas.

O presente projeto se justifica pela necessidade de incentivar e aprimorar o ensino de Economia nas áreas de Engenharia de Alimentos e Engenharia de Biossistemas. A monitoria permitirá que o aluno monitor aprofunde seus conhecimentos e desenvolva habilidades didático-pedagógicas, essenciais para sua formação acadêmica e profissional. Além disso, os alunos da disciplina terão a oportunidade de receber um atendimento mais personalizado, contribuindo para um melhor desempenho acadêmico e maior motivação para o aprendizado dos conceitos econômicos. Esse projeto alinha-se aos objetivos do PEEG, promovendo o desenvolvimento de atividades supervisionadas de ensino que beneficiem tanto os monitores quanto os demais alunos da disciplina.

Supervisor de um aluno no Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) em Estágio Supervisionado em Docência, para acompanhamento da disciplina ZEB1093 (Fundamentos de Economia).

DESENVOLVIMENTO DE UM "SISTEMA DE INFORMAÇÃO DE PERDAS DE PÓS-COLHEITA NA AGRICULTURA DO ESTADO DE SÃO PAULO": CONTRIBUIÇÃO PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR