Perfil do docente · FCFRP

Alessandra Vincenzi Jager.

Livre · Departamento de Ciências Biomoleculares

Unidade: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto
Departamento: Departamento de Ciências Biomoleculares

Currículo atualizado em 04/12/2025

Química AnalíticaAvaliação e Controle de Qualidade de AlimentosCromatografia Líquida de Alta EficiênciaEletroforese CapilarAvaliação e analises toxicológicas

Cita-se como: JAGER, A. V.;Jager, Alessandra V.;Jager, Alessandra Vincenzi;Vincenzi, Alessandra;JAGER, ALESSANDRA

15 seções

Resumo biográfico

Docente da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto - USP desde 2015, cursou graduação em Química, mestrado e doutorado em Química Analítica no Instituto de Química da Universidade de São Paulo. Realizou pós-doutoramento (2010-2014) em Ciência de Alimentos na FZEA-USP. Possui experiência em desenvolvimento de métodos analíticos empregando técnicas de separação. As linhas de pesquisa envolvem: 1) Determinação de contaminantes (Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos, Aminas Heterocíclicas Aromáticas e Micotoxinas) e aditivos (corantes e conservantes) em alimentos e medicamentos; 2) Investigação de metabólitos de interesse clínico e toxicológico em matrizes biológicas; 3) Avaliação da exposição humana a compostos tóxicos presentes na dieta, medicamentos e cosméticos. Orientadora do programa de pós-graduação em Toxicologia da FCFRP-USP.

Indicadores

Áreas de atuação

05 registros

Ciencias Exatas E Da Terra
Química
Química Analítica
Ciencias Agrarias
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Ciência de Alimentos › Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
Ciencias Exatas E Da Terra
Química
Química Analítica › Cromatografia Líquida de Alta Eficiência
Ciencias Exatas E Da Terra
Química
Química Analítica › Eletroforese Capilar
Ciencias Da Saude
Farmácia
Avaliação e analises toxicológicas

Formação acadêmica

05 registros

2010 – 2014Pós-DoutoradoConcluído
Pós-Doutorado · Universidade de São Paulo
Bolsa Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
2000 – 2006DoutoradoConcluído
Química (Química Analítica) [Sp-Capital] · Universidade de São Paulo
“Metodologias alternativas para análise de carboidratos, corantes sintéticos artificiais e antioxidantes fenólicos sintéticos em alimentos por eletroforese capilar”
Orientação: Marina Franco Maggi TavaresBolsa Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
1998 – 2000MestradoConcluído
Química (Química Analítica) [Sp-Capital] · Universidade de São Paulo
“Eletroforese capilar aplicada ao diagóstico clínico. Desenvolvimento e aplicação de métodos analíticos para alguns metabólitos de controle do Diabetes Mellitus”
Orientação: Marina Franco Maggi TavaresBolsa Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
1993 – 1997GraduaçãoConcluído
Química · Universidade de São Paulo
1988 – 1992Curso-tecnico-profissionalizanteConcluído
Curso-tecnico-profissionalizante · Instituto Paralelo de Ensino

Idiomas

02 registros

Idioma	Leitura	Fala	Escrita	Compreensão
Inglês	Bem	Bem	Bem	Bem
Português	Bem	Bem	Bem	Bem

Atuação profissional

06 registros

2015 – presenteVínculo atualDedicação exclusiva
Universidade de São Paulo
Professor Doutor, MS-3Servidor Publico40h/sem
2010 – 2014
Universidade de São Paulo
Pós-doutorandaBolsista FAPESP40h/sem
2005 – 2008Dedicação exclusiva
Akzo Nobel Ltda.
QuímicaCeletista formal40h/sem
2000 – 2004Dedicação exclusiva
Universidade de São Paulo
DoutorandaBolsista FAPESP40h/sem
1998 – 2000Dedicação exclusiva
Universidade de São Paulo
MestrandaBolsista FAPESP40h/sem
1996 – 1997
Universidade de São Paulo
Aluna Iniciação CientíficaBolsista FAPESP16h/sem

Produção bibliográfica

82 registros

55 de 55 itens

Por página

2024
Determinação de fenoxietanol em medicamentos pediátricos de uso tópico
Lucas Fernandes da Silva; Rebeca Ribas Silva; Alessandra Vincenzi Jager · 32o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP · Ribeirão Preto
2024
Avaliação de ensaios para a determinação da atividade antioxidante em produtos de cacau
Laura Vitti de Moraes; Ana Lara Nanzer dos Santos; Alessandra Vincenzi Jager · 32o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP · Ribeirão Preto
2022
Assessment of the incidence and concentration of polycyclic aromatic hydrocarbons in cocoa-derived products
Clovis Reis da Silva Junior; Gabriela de Oliveira Almeida; Gabriela Moretti; Alessandra Vincenzi Jager · XXII Brazilian Congress of Toxicology - CBTox 2022 · Balneário Camboriú
2019
Health Risk Assessment on Dietary Exposure to Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in ready-to-eat meat products in Ribeirão Preto, Brazil
Gabriela de Oliveira Almeida; Izabela Guerra Pereira; Clovis Reis da Silva Junior; Alessandra Vincenzi Jager · 12th International Congress of Pharmaceutical Sciences · Ribeirão Preto
2019
Determination of Heterocyclic Aromatic Amines in Meat Products by UHPLC-MS/MS
Maria Victoria Vicente; Thayná Francisquelli Zanin; Clovis Reis da Silva Junior; Roice Eliana Rosin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Fernando Gustavo Tonin +1 autores · 12th International Congress of Pharmaceutical Sciences · Ribeirão Preto
2019
Exposure to Heterocyclic Aromatic Amines by Meat Products Consumption
Thayná Francisquelli Zanin; Maria Victoria Vicente; Clovis Reis da Silva Junior; Alessandra Vincenzi Jager · 12th International Congress of Pharmaceutical Sciences · Ribeirão Preto
2019
Determination of Parabens in Anti-inflammatory Medicines
Rebeca Ribas Silva; Clovis Reis da Silva Junior; Alessandra Vincenzi Jager · 12th International Congress of Pharmaceutical Sciences · Ribierão Preto
2019
Avaliação preliminar da incidência de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPAs) em alimentos cárneos prontos para o consumo comercializados em Ribeirão Preto/SP.
Izabela Guerra Pereira; Clóvis Lúcio da Silva; Gabriela de Oliveira Almeida; Alessandra Vincenzi Jager · XVII Jornada de Toxicologia · Botucatu
2019
Red and processed meat consumption by adult population in Ribeirão Preto, Brazil
Izabela Guerra Pereira; Gabriela de Oliveira Almeida; Thayná Francisquelli Zanin; Maria Victoria Vicente; Alessandra Vincenzi Jager · 12th International Congress of Pharmaceutical Sciences · Ribeirão Preto
2019
Fast determination of ascorbic and isoascorbic acid by capillary electrophoresis
Clovis Reis da Silva Junior; Maria Alice Gonella Foratori; Alessandra Vincenzi Jager · 12th International Congress of Pharmaceutical Sciences · Ribeirão Preto
2018
Determinação de Parabenos em Xaropes Expectorantes de Uso Pediátrico
Rebeca Ribas Silva; Maria da Graça Landim Bravo; Clovis Reis da Silva Junior; Alessandra Vincenzi Jager · 26o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP · Ribeirão Preto
2018
Molecular Changes related to Hepatocarcinogenesisin Subchronic Aflatoxicosis in Rats
Letícia A. Apolinário; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Leandra Náira Zambelli Ramalho; Alessandra Vincenzi Jager; DI GREGORIO, MAYRA C.; Marlei J. Augusto +3 autores · The World Toxicological Pathology Congress · São Paulo
2017
Determination of Inorganic Cations in Orange Juice by Capillary Electrophoresis
Bruna Borgo; Julia Vezono de Oliveira; Clovis Reis da Silva Junior; Alessandra Vincenzi Jager · 25 Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP · Ribeirão Preto
2017
Determination of Synthetic Dyes Sunset Yellow, Quinoline Yellow and Tartrazine in Medicines
Maria Victoria Vicente; Clovis Reis da Silva Junior; Alessandra Vincenzi Jager · 25 Simpósio de Iniciação Científica e Tecnológica da USP · Ribeirão Preto
2017
Determination of parabens in expectorant syrups by capillary electrophoresis
Maria da Graça Landim Bravo; Clovis Reis da Silva Junior; Alessandra Vincenzi Jager · 11th International Congress of Pharmaceutical Sciences · Ribeirão Preto
2015
Assessment of mixtures of mycotoxins in cereal based foods available in portuguese market
Carla Martins; Ricardo Assunção; Sara Cunha; Alessandra Vincenzi Jager; Paula Alvito · 7th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis · Praga
2015
Serum Aflatoxin B1-lysin adduct as biomarker for evaluation of adsorbent's efficacy in pigs
Mayra Carraro Di Gregorio; Alessandra Vincenzi Jager; Fabio Budino; Aline Costa; Pollyana Cristina Maggio de Castro Souto; Keliani Bordin +1 autores · 1st World Conference in Innovative Animal Nutrition and Feeding · Budapeste
2015
Assessment of mixtures of micotoxins in breakfest cereals available in Portugal
Carla Martins; Ricardo Assunção; Sara Cunha; Alessandra Vincenzi Jager; Paula Alvito · International Conference on Food Contaminants · Lisboa
2014
Preparation of Aflatoxin B1-Lysine for Anaytical Purposes
Daiane Cristina Sass; Alessandra Vincenzi Jager; Fernando Gustavo Tonin; Roice Eliana Rosin; Maurício Gomes Constantino; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira · Pittcon Conference & Expo 2014 · Chicago
2014
Avaliação do desempenho de suínos submetidos a intoxicação prolongada por Fumonisina B1
Pollyana Cristina Maggio de Castro Souto; Alessandra Vincenzi Jager; Keliani Bordin; Mayra Carraro Di Gregorio; A. Pierron; A. M. Cossalter +2 autores · XV Encontro Nacional de Micotoxinas · Pirassununga
2014
Correlação entre ingestão de Fumonisina B1 com uréia e creatinina sérica em seres humanos
Keliani Bordin; M. Tres; E. Newton; V. Vieira; Pollyana Cristina Maggio de Castro Souto; Alessandra Vincenzi Jager +3 autores · XV Encontro Nacional de Micotoxinas · Pirassununga
2014
Determinação do biomarcados de exposição à aflatoxina B1 (AFB1-lisina) em soro por UPLC-MS/MS
Alessandra Vincenzi Jager; Fernando Gustavo Tonin; Mauricio R. Trotta; Leandra Náira Zambelli Ramalho; Fernando Silva Ramalho; Daiane Cristina Sass +1 autores · 37a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química · Natal
2014
Determinação de flavonóides glicosilados em folhas de Azadirachta Indica (Neem) utilizando a técnica de UPLC-MS/MS
Alessandra Vincenzi Jager; Fernando Gustavo Tonin · 37a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química · Natal
2014
Determinação de Fumonisina B1 E B2 em plasma de suínos por UPLC ? MS/MS
Pollyana Cristina Maggio de Castro Souto; Alessandra Vincenzi Jager; Keliani Bordin; Mayra Carraro Di Gregorio; Fernando Gustavo Tonin; Isabelle P. Oswald +2 autores · XV Encontro Nacional de Micotoxinas · Pirassununga
2013
Assessment of Aflatoxin Residues by LC-MS/MS in urine from residents of Pirassununga, Brazil
Alessandra Vincenzi Jager; Fernando Gustavo Tonin; Pollyana Cristina Maggio de Castro Souto; Rafaela Torrezan Privatti; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira · MycoRed International Conference Europe · Martina Franca

Produção técnica

17 registros

2 de 2 itens

Por página

2000
Desenvolvimento e validação de método para determinação da impureza monoetilsulfato no fármaco Indinavir (anti-retroviral utilizado no coquetel anti-AIDS)
Alessandra Vincenzi Jager; Marina Franco Maggi Tavares · Controle de qualidade da matéria-prima e produto de diversas empresas farmacêuticas que fornecem o medicamento ao Ministério da Saúde
1999
Análise de ácido ascórbico no medicamento Trileptal
Alessandra Vincenzi Jager; Marina Franco Maggi Tavares · Ensaio de estocagem

Projetos

12 registros

Projetos de pesquisa e de desenvolvimento tecnológico registrados no Currículo Lattes.

12 de 12 projetos

Por página

2025 – presentePesquisa
Relação Estrutura-Atividade de Compostos de Coordenação Contendo Ru, Au, Pt e Pd como Agentes Anticancerígenos. Aspectos Farmacocinéticos e de Metabolismo
Em andamento
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager, DA SILVA, ROBERTO S. (Responsável), Carem Gledes Vargas Rechia, Renata Galvão de Lima, Gilberto Úbida Leite Braga, Victor Marcelo Deflon, Joao Vitor Silva Robazzi
2021 – presentePesquisa
Do Biomonitoramento ao Reconhecimento de Assinaturas do Exposoma Humano Visando Antecipar Riscos para uma Saúde Contínua
Em andamento
Projeto Temático Coordenado pelo Professor Fernando Barbosa Júnior
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager, Álvaro José dos Santos Neto, Bruno Alves Rochas, Marcelo Dias Baruffi, Fernando Barbosa Júnior (Responsável), Carla Barbosa Nonino, Henrique C. S. Silveira, Ljubica Tasic +45 integrantes
2020 – presentePesquisa
Abordagens de Biomarcadores para Avaliar a Exposição Precoce a Múltiplas Micotoxinas na Dieta
Em andamento
Projeto Temático
Financiadores
- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo · AUXILIO_FINANCEIRO
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager, Fernando Gustavo Tonin, Carlos Augusto Fernandes de Oliveria (Responsável), Leandra Náira Zambelli Ramalho, Fernando Silva Ramalho, Carlos Humberto Corassin, Fabio Enrique Lemos Budino, Ivan Savioli Ferraz +1 integrantes
2016 – 2019Pesquisa
Avaliação da Exposição e Caracterização do Risco Associado ao Consumo de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos e Aminas Heterocíclicas Aromáticas Presentes em Alimentos Cárneos Comercializados em Ribeirão Preto/SP
Concluído
Financiadores
- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo · AUXILIO_FINANCEIRO
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager (Responsável), Ricardo Assunção, Paula Alvito
2013 – 2015Pesquisa
Efeitos da Adição de Diferentes Fontes de Saccharomyces Cerevisiae na Excreção de Aflatoxina M1 no Leite de Vacas Leiteiras Alimentadas com Dietas Contendo Aflatoxina B1.
Concluído
Financiadores
- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo · AUXILIO_FINANCEIRO
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager, Carlos Augusto Fernandes de Oliveria, Carlos Humberto Corassin (Responsável)
2012 – 2014Pesquisa
Efeito da Adição de Resíduo de Fermentação Alcoólica na Excreção de Aflatoxina M1 no Leite de Vacas Leiteiras Alimentadas com Dietas Contendo AFB1
Concluído
Financiadores
- Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico · AUXILIO_FINANCEIRO
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira, Carlos Humberto Corassin (Responsável), Roice Eliana Rosin, George Edwin Rottinghaus
2011 – 2012Pesquisa
Avaliação da Exposição Humana às Aflatoxinas Utilizando Biomarcadores em Indivíduos Residentes na Área Rural de Pirassununga/SP
Concluído
Financiadores
- SANTANDER · BOLSA
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager (Responsável), Rafaela Torrezan Privatti
2011 – 2016Pesquisa
Avaliação de Adutos AFB1-Lisina e AFB1-N7-guanina como Biomarcadores de Exposição Humana e Animal às Aflatoxinas
Concluído
Financiadores
- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo · AUXILIO_FINANCEIRO
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager, Fernando Gustavo Tonin, Leandra Náira Zambelli Ramalho, Fernando Silva Ramalho, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira (Responsável), Ricardo de Albuquerque, Andrezza Maria Fernandes, Lucio Francelino Araújo
2010 – 2014Pesquisa
Avaliação da Exposição Humana às Aflatoxinas nos Alimentos Utilizando Biomarcadores em Indivíduos Residentes na Área Rural de Pirassununga/SP
Concluído
AVALIAÇÃO DA EXPOSIÇÃO HUMANA ÀS AFLATOXINAS NOS ALIMENTOS UTILIZANDO BIOMARCADORES EM INDIVÍDUOS RESIDENTES NA ÁREA RURAL DE PIRASSUNUNGA/SP
Financiadores
- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo · BOLSA
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira (Responsável)
2000 – 2004Pesquisa
Metodologias Alternativas para Análise de Aditivos e Contaminantes em Alimentos por Eletroforese Capilar.
Concluído
Financiadores
- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo · BOLSA
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager, Marina Franco Maggi Tavares (Responsável)
1998 – 2000Pesquisa
Eletroforese Capilar Aplicada ao Diagnóstico Clínico. Monitoramento de Alguns Metabólitos de Controle da Diabetes Mellitus.
Concluído
Financiadores
- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo · BOLSA
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager, Marina Franco Maggi Tavares (Responsável)
1996 – 1997Pesquisa
Identificação e Quantificação de Ácido Mucônico em Urina por Eletroforese Capilar
Concluído
Desenvolvimento e validação de método analítico para a determinação de ácido mucônico em urina de fumantes e não-fumantes por Eletroforese Capilar.
Financiadores
- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo · BOLSA
Equipe
Alessandra Vincenzi Jager, Lilian Rothschild Franco de Carvalho (Responsável)

Orientações

8 de 8 orientações

Por página

Outro
desde 2025
Matheus Torelli Martin · Orientação
Monitoria PAE - módulo Análise Química: Reações Químicas · Farmácia · Universidade de São Paulo
Em andamento
Outro
desde 2025
Rafaela dos Santos Gimenez Martins · Orientação
Tutoria PAP (Programa de Apoio Pedagógico - Módulo Análise Química: Reações Químicas · Farmácia · Universidade de São Paulo
Em andamento
Outro
desde 2025
Gabriel de Deus Correia · Orientação
Monitoria PAE - módulo Análise Química: Reações Químicas · Farmácia · Universidade de São Paulo · Bolsa Pró-Reitoria de Pós-Graduação
Em andamento
Outro
desde 2025
Igor Vinícius de França · Orientação
Monitoria PAE - módulo Análise Química: Reações Químicas · Farmácia · Universidade de São Paulo · Bolsa Pró-Reitoria de Graduação - USP
Em andamento
Outro
desde 2025
Eduardo Rodrigues da Silva · Orientação
Monitoria PAE - módulo Análise Química: Reações Químicas · Farmácia · Universidade de São Paulo · Bolsa Pró-Reitoria de Pós-Graduação
Em andamento
Iniciação Científica
desde 2024
Maria Eduarda Oliveira da Silva · Orientação
Elaboração de material didático: Fundamentos de Química Analítica · Universidade de São Paulo · Bolsa Programa Unificado de Bolsas de Estudo - USP
Em andamento
Iniciação Científica
desde 2024
Laura Vitti de Moraes · Orientação
Avaliação da qualidade de chocolates: Determinação de Ocratoxina A e Capacidade Antioxidante · Universidade de São Paulo · Bolsa Programa Unificado de Bolsas de Estudo - USP
Em andamento
Mestrado
desde 2023
Ana Lara Nanzer dos Santos · Orientação
Investigação da ocorrência de micotoxinas e da atividade antioxidante em cervejas convencionais e artesanais · Pós gradução em Toxicologia · Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto · Bolsa Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Em andamento

Bancas julgadoras

81 registros

81 de 81 bancas

Por página

2025
João Thiago Aragão Fermiano
Avaliação da exposição pré-natal de gestantes a micotoxinas na dieta por meio da análise de biomarcadores em tecidos de fetos e neonatos · Patologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Alessandra Cristina Marcolin, Fernando Silva Ramalho
Mestrado
2025
Daniela Lara Silva Lopes
Desenvolvimento de método analítico para determinação de elementos químicos essenciais e tóxicos em amostras de sangue utilizando Espectrometria de Massas com Plasma Acoplado Indutivamente (ICP-MS/MS) com Tecnologia Multiquadrupolos · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Bruno Alves Rocha, Andersosn Rodrigo Moraes de Oliveira
Exame de qualificação de mestrado
2024
Cecilia Cristina de Souza Rocha
Avaliação da citotoxicidade, mutagênese e estresse oxidativo em células HepG2 expostas a nanoplástico em associação ao Bisfenol A ou Bisfenol S · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Thiago Lopes Rocha, Roberta Cerasi Urban, Fernando Barbosa Júnior
Doutorado
2024
Paula Zanin de Souza
Tiamulina na piscicultura: incorporação na ração; métodos analíticos e perfil de eliminação residual no filé de tilápia · Ciências Farmacêuticas · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Bruno Alves Rocha, Roberto Santana da Silva
Exame de qualificação de mestrado
2024
Jean Gabriel de Souza Villegas
Métodos analíticos para a determinação de benzoato de emamectina em ração para peixes e em filé de pacu · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Marilia Cristina Oliveira Souza, Anderson Rodrigo Moraes de Oliveira
Exame de qualificação de mestrado
2024
Letícia Penteado Petrolli
Avaliação toxicogenômica da combinação de nutracêuticos em linhagens celulares de adenocarcinoma colorretal humano · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Fernando Crivelenti Vilar, Glauco Henrique Balthazar Nardotto
Exame de qualificação de mestrado
2024
Wellington Tavares de Sousa Junior
Associação entre a concentração plasmática de elementos químicos essenciais e tóxicos com a performance cognitiva no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA ? Brasil) · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, João Paulo Bianchi Ximenez, Bruno Spinosa De Martinis
Exame de qualificação de doutorado
2024
Déborah Araújo Morais
Toxicologia Ambiental · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Danielle Palma de Oliveira, Fernanda de Lima Moreira
Exame de qualificação de doutorado
2024
Sarah Chagas Campanharo
Desenvolvimento de formulação de partículas contendo antimicrobianos para uso na aquicultura e estudo farmacocinético · Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Priscyla Daniely Marcato Gaspari, George Shigueki Yasui
Exame de qualificação de doutorado
2024
Déborah Araújo Morais
Estabelecimento de valores de referência de 15 metais/metaloides no plasma de adultos brasileiros e a relação com fatores sociodemográficos, risco clínico e estilo de vida: Resultados de biomonitoramento humano do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil) · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Marilia Cristina Oliveira Souza, Lucia de Fátima Campos Pedrosa
Exame de qualificação de doutorado
2024
Lucas Victor Pereira Freitas
Levamisole incorporation in fish feed - Ensuring the medication dose and avoidance of leaching into the water · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Priscyla Daniely Marcato Gaspari, Eduardo Costa de Figueiredo
Exame de qualificação de doutorado
2024
Gabriel Henrique Savietto
Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) em café: Ocorrência, estimativa da dose de exposição e caracterização do risco para saúde humana · Farmácia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Lusânia Maria Greggi Antunes, Marilia Cristina Oliveira Souza
Graduação
2024
Lutero Augusto Hasenkamp
Roteiro para validação de limpeza de equipamentos multipropósitos na fabricação de sólidos orais · Farmácia e Bioquímica · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Michéle Georges Issa, Marina Ishii
Graduação
2024
Avaliadora do 32º Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP - SIICUSP
· Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager
Outra
2024
Participação na Comissão para Seleção de Bolsista PIPD - Capes - Toxicologia
· Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Carlos Renato Tirapelli, Jonas Augusto Rizzato Paschoal
Outra
2023
Victor Rodrigues Alves
?Desenvolvimento de novo método por eletroforese capilar para a determinação do teor de colágeno em suplementos alimentares e investigação de fraudes em produtos cárneos cozidos adicionados de carne mecanicamente separada?. · Pós-Graduação em Química · Universidade Federal de Santa CatarinaBanca: Luciano Vitali, Alessandra Vincenzi Jager, Tatiane de Andrade Maranhão, Silvani Verruck
Doutorado
2023
Matheus Gallimberti
Avaliação da exposição a desreguladores endócrinos e suas possíveis correlações com doenças cardiovasculares e diabetes em uma população do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil) · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Anderson Rodrigo Moraes de Oliveira, Heloisa do Nascimento de Moura Meneses
Exame de qualificação de doutorado
2023
Bianca de Arruda Leite
Carcinogênese Química e Toxicologia Genética · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Lusânia Maria Greggi Antunes, Carlos Alexandre Sarabando Gravato, Alessandra Vincenzi Jager
Exame de qualificação de doutorado
2023
Lucas Victor Pereira de Freitas
Toxicologia Social · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Bruno Spinosa De Martinis, João Paulo Bianchi Ximenez, Alessandra Vincenzi Jager
Exame de qualificação de doutorado
2023
Gabriela Pereira de Salles
Revisão de escopo sobre os estudos de biomonitoramento de elementos essenciais e tóxicos em humanos no período neonatal · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Vivian da Silva Santos, Zeki Naal
Exame de qualificação de mestrado
2023
Maria Eduarda Constantine Teixeira
Avaliação do resíduo de pesticidas em espécies de abelha sem ferrão e Apis mellifera · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Danielle Palma de Oliveira, Juliana Massimino Feres
Exame de qualificação de mestrado
2023
Taísa Carla Rizzi Rialto
Comparative assessment of the toxicity of brominated and halogen-free flame retardants to zebrafish in terms of tail coiling activity, biomarkers, and locomotor activity · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Gisele Augusto Rodrigues de Oliveira, Jonas Augusto Rizzato Paschoal
Exame de qualificação de doutorado
2023
Taísa Carla Rizzi Rialto
Comparative assessment of the toxicity of brominated and halogen-free flame retardants to zebrafish in terms of tail coiling activity, biomarkers, and locomotor activity · Toxicologia · Universidade de São PauloBanca: Alessandra Vincenzi Jager, Gisele Augusto Rodrigues de Oliveira, Jonas Augusto Rizzato Paschoal
Exame de qualificação de doutorado
2023
Camila Inaiê Ferreira Campos
Estratégias baseadas em composto doador de óxido nítrico para aplicações de dispositivos biomédicos · Farmácia - Bioquímica (60013/0) · Universidade de São PauloBanca: DA SILVA, ROBERTO S., Dioneia Camilo Rodrigues de Oliveira, Alessandra Vincenzi Jager
Graduação
2023
João Marcelo Cocenza Vieira
O uso de antibióticos nas pisciculturas e seu impacto na Saúde Única · Farmácia - Bioquímica (60013/0) · Universidade de São PauloBanca: Jonas Augusto Rizzato Paschoal, Zeki Naal, Alessandra Vincenzi Jager
Graduação

Revisor de periódico

10 registros

2025 – presenteVínculo atual
MOLECULES
Revisor de periódico
2025 – presenteVínculo atual
INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES
Revisor de periódico
2024 – presenteVínculo atual
TOXICOLOGY REPORTS
Revisor de periódico
2024 – presenteVínculo atual
Journal of the Braziian Chemical Society
Revisor de periódico
2022 – presenteVínculo atual
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Revisor de periódico
2021 – presenteVínculo atual
Foods
Revisor de periódico
2021 – presenteVínculo atual
Food Science and Technology
Revisor de periódico
2020 – presenteVínculo atual
International Journal of Environmental Research and Public Health
Revisor de periódico
2013 – presenteVínculo atual
Journal of Chemistry
Revisor de periódico
2012 – presenteVínculo atual
Food Additives & Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposu
Revisor de periódico

Prêmios e títulos

01 registro

1 de 1 prêmio

Por página

2012
Menção Honrosa no 20º SIICUSP recebida pela aluna Marcela P. Tedesco ("Determinação de Aflatoxinas em Produtos à Base de Leite, Amendoim e Milho Prontos para o Consumo em Área Rural de Pirassununga?)
Universidade de São Paulo

Participação em eventos

17 registros

17 de 17 participações

Por página

2024
2o. Workshop de Graduação da FCFRP: Avaliação da Matriz Curricular?
Ouvinte · Ribeirão Preto
2023
?Occurrence, dietary exposure, and risk characterization of polycyclic aromatic hydrocarbons in grilled and fried meats in São Paulo, Brazil?.
5th International Conference on Food Contaminants · Apresentação oral · Participante · Campinas
2022
Assessment of the incidence and concentration of polycyclic aromatic hydrocarbons in cocoa-derived products
XXII Brazilian Congress of Toxicology - CBTox 2022 · Poster / Painel · Participante · Balneário Camboriú
2021
13th International Conference of Pharmaceutical Sciences held in Ribeirão Preto
Ouvinte · Ribeirão Preto (on-line)
2019
Fast determination of ascorbic and isoascorbic acid by capillary electrophoresis
12th International Conference of Pharmaceutical Sciences · Outras formas · Participante · Ribeirão Preto
2016
2o. Congresso de Graduação da USP
Ouvinte · Piracicaba
2014
Determinação do biomarcador de exposição à Aflatoxina B1 (AFB1-lisina) em soro por UPLC-MS/MS
37a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química · Poster / Painel · Participante · Natal
2014
Biomarcadores de Exposição às Micotoxinas no Brasil
XV Encontro Nacional de Micotoxinas · Apresentação oral · Participante · Pirassununga
2013
Development and validation of a fast UPLC-MS/MS method for aflatoxins determination in peanuts samples
6th International Symposium on Recents Advances in Food Analysis · Poster / Painel · Participante · Praga
2005
11 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnologia, Biomedicina, Biofarmacia e Industria
Ouvinte · Guarujá-SP
2004
Avaliação comparativa dos métodos de extração para carboidratos em cereais e produtos lácteos com análise por eletroforese capilar
XXVI Congresso Latinoamericano de Química · Poster / Painel · Participante · Salvador-BA
2003
Desenvolvimento de método para a análise de corantes sintéticos em alimentos por eletroforese
12 Encontro Nacional de Química Analítica · Poster / Painel · Participante · São Luiz-MA
2002
Análise de carboidratos em cereais em produtos lácteos por eletroforese capilar
XLII Congresso Brasileiro de Química · Poster / Painel · Participante · Rio de Janeiro-RJ
2002
Determinação de Corantes Sintéticos em bebidas por Eletroforese Capilar
10 Simposio Internacional de Iniciação Científica da USP · Poster / Painel · Participante · São Carlos-SP
2001
Method Development for the Capillary Electrophoresis Analysis of Carbohydrates in Cereals
7 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Eletroforesis Capilar y Tecnologia del Microchip en Biotecnologia, Biomedicina, Biofarmacia e Industria · Poster / Painel · Participante · Santiago
1999
Avaliação dos metabólitos indicadores de cetoacidose em diabéticos por eletroforese capilar
22 Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Química · Poster / Painel · Participante · Poços de Caldas-MG
1999
Análise de Hemoglobinas por Eletroforese Capilar
10 Encontro Nacional de Química Analítica · Poster / Painel · Participante · Santa Maria-RS

Coautorias

16 coautores

Na imprensa

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Alessandra Vincenzi Jager.

Relação Estrutura-Atividade de Compostos de Coordenação Contendo Ru, Au, Pt e Pd como Agentes Anticancerígenos. Aspectos Farmacocinéticos e de Metabolismo

Do Biomonitoramento ao Reconhecimento de Assinaturas do Exposoma Humano Visando Antecipar Riscos para uma Saúde Contínua

Abordagens de Biomarcadores para Avaliar a Exposição Precoce a Múltiplas Micotoxinas na Dieta

Avaliação da Exposição e Caracterização do Risco Associado ao Consumo de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos e Aminas Heterocíclicas Aromáticas Presentes em Alimentos Cárneos Comercializados em Ribeirão Preto/SP

Efeitos da Adição de Diferentes Fontes de Saccharomyces Cerevisiae na Excreção de Aflatoxina M1 no Leite de Vacas Leiteiras Alimentadas com Dietas Contendo Aflatoxina B1.

Efeito da Adição de Resíduo de Fermentação Alcoólica na Excreção de Aflatoxina M1 no Leite de Vacas Leiteiras Alimentadas com Dietas Contendo AFB1

Avaliação da Exposição Humana às Aflatoxinas Utilizando Biomarcadores em Indivíduos Residentes na Área Rural de Pirassununga/SP

Avaliação de Adutos AFB1-Lisina e AFB1-N7-guanina como Biomarcadores de Exposição Humana e Animal às Aflatoxinas

Avaliação da Exposição Humana às Aflatoxinas nos Alimentos Utilizando Biomarcadores em Indivíduos Residentes na Área Rural de Pirassununga/SP

Metodologias Alternativas para Análise de Aditivos e Contaminantes em Alimentos por Eletroforese Capilar.

Eletroforese Capilar Aplicada ao Diagnóstico Clínico. Monitoramento de Alguns Metabólitos de Controle da Diabetes Mellitus.

Identificação e Quantificação de Ácido Mucônico em Urina por Eletroforese Capilar