Sofia Batista Ferraz.

Projeto provado e financiado pelo Programa de Intercâmbio Educacional e Cultural do Governo dos Estados Unidos da América, oferecido pela Comissão Fulbright (Department of State). O projeto visou o desenvolvimento de metodologia e novo material de marketing e treinamento para os educadores sociais, além aplicação de aulas para as microempreendedoras nas cidades São Paulo, Rio Claro, Joinville e Manaus assessoradas pelo Instituto Consulado da Mulher/Whirlpool Corporation.

Unintended consequences in transformative research remain focused on negative spillover consequences (e.g., Blocker, David, and Anderson 2022), while extant literature on coping has addressed the topic as a compensatory action rather than potential positive gains (Kapoor and Belk 2022). Bridging both perspectives, our study focuses on understanding how coping capital from consumers experiencing vulnerability (i.e., low-income consumers from underserved communities in Brazil) can generate positive unintended consequences on sustainable consumption and production. From an abductive approach, we will delve into consumer lived experiences in different life domains (e.g., food, housing, and transportation) to map everyday dynamics emerging from adversity. By offering insights on mechanisms and results deriving from these experiences, we will contribute to understanding unplanned consequences of advancing sustainable practices, transcending well-established barriers. Additionally, exploring coping capital will shed light on how resources obtained in one domain can be transferred to different circumstances.

A partir do estudo seminal de Block et al. (2011), surgiu uma área de pesquisa que se preocupa com o bem-estar alimentar dos indivíduos, o qual é definido como o relacionamento psicológico, físico, emocional e social positivo existente com alimentos nos níveis individual e social. Esse bem-estar sofre influência de fatores culturais, ambientais e legais que governam atitudes e comportamentos alimentares das pessoas, afetando positiva ou negativamente o bem-estar alimentar dos indivíduos. Está em curso no Brasil um fenômeno que tem causado o crescimento das taxas de obesidade e sobrepeso entre crianças brasileiras (Jardim De Souza, 2017). Para compreender melhor este cenário, foi selecionada uma aluna de Iniciação Científica 9 (IC) para conduzir um estudo qualitativo, por meio de entrevistas em profundidade. Com base nas 17 entrevistas em profundidade, identificou-se estar em curso um processo de deterioração da qualidade do bem-estar alimentar envolvendo famílias e crianças de baixa renda. As famílias estão pressionadas pela falta de tempo e pela propaganda de alimentos de baixo valor nutricional. Isso tem aumentado o consumo de alimentos ultra processados, com alto teor de sódio e açúcar. A falta de conhecimento sobre questões alimentares faz com que mesmo as famílias com alta preocupação em relação à alimentação infantil incorram em equívocos. 

O foco central da proposta atual é aprofundar os conhecimentos obtidos neste estudo inicial. Os resultados encontrados serão a base para o desenvolvimento de nove entrevistas em profundidade e grupos de foco. A partir dos resultados dessa etapa qualitativa, será desenvolvida uma etapa quantitativa. Será elaborando um questionário que será aplicado com famílias de baixa renda para identificar de forma mais abrangente qual o nível de bem-estar dessas famílias. A partir desses resultados, espera-se propor alternativas de ação social que possam ser implantadas pelo poder público, visando a melhoria da capacidade das famílias de baixa renda em ter uma alimentação mais saudável.

O objetivo do projeto é identificar a atitude e o comportamento ambiental de brasileiros que moram em um país de cultura ambiental desenvolvida, e comparar, por meio de auto-avaliação, com a atitude e o comportamento que tinham quando moravam no Brasil. Objetivos Específicos: 1. Identificar e comparar a atitude ? conhecimento e sentimento - dos brasileiros que moram no Canadá, em relação ao descarte e à reciclagem de embalagens, antes e depois da migração. 2. Identificar e comparar o comportamento ambiental dos brasileiros que moram no Canadá, especialmente em relação ao descarte e à reciclagem de embalagens, antes e depois da migração.

O projeto Ações e Articulações para o Engajamento na Vida Acadêmica (EVA) é um projeto nascido em conformidade com o Edital N 18/2010 da Pró-Reitoria de Graduação da UFC que versava sobre Monitoria de Projetos de Graduação. O projeto EVA tem por intuito articular as diversas personagens do contexto acadêmico (Docentes, Discentes, Servidores e Público beneficiado indiretamente) por meio de ações que favoreçam o Ensino, a Pesquisa e a Extensão, abrangendo assim toda a tríade acadêmica. Dentre as ações desempenhadas, destacam-se a articulação com e monitoramento das atividades os bolsistas PROPAG/REUNI vinculados à Faculdade de Economia, Administração, Atuária e Contabilidade (FEAAC), a disseminação da cultura e da arte dentro da Faculdade através do sub-projeto FEAAC Quinta-Cultural e o apoio à pesquisa, por meio de auxílio aos graduandos na metodologia e na normatização de trabalhos a serem encaminhados para eventos da área, dentre os quais os Encontros Universitários da Universidade Federal do Ceará (UFC).