Marília Cristina Oliveira Souza.

A proposta de pesquisa jornalística Chamada Comunicar Ciência está vinculada ao Auxílio Pesquisa Projeto Geração (2022/06443-0). Resumo - O uso de pesticidas é um tema muito controverso e que atrai a atenção de grande parte da população. Nas atividades agrícolas esses compostos desempenham um papel crucial na produção de alimentos e na economia do país, garantindo a segurança alimentar e o suprimento de uma população em crescimento. No entanto, seu uso levanta preocupações significativas relacionadas aos potenciais impactos na saúde humana e no meio ambiente. A dualidade entre os riscos e benefícios associados a esses produtos é um tema complexo, exige uma abordagem equilibrada e tem gerado uma crescente preocupação, demandando assim uma análise crítica da legislação brasileira e da sua repercussão na saúde pública. A legislação brasileira desempenha um papel importante na mitigação de riscos, mas a conscientização pública é a chave para um consumo responsável. Embora, nos últimos anos, o conhecimento e a consciência sobre uso de pesticidas aumentaram, ainda existem lacunas que devem ser abordados, principalmente em países emergentes. Diante do exposto, a presente proposta aborda essa dualidade, buscando proporcionar uma compreensão mais ampla para os consumidores e a sociedade em geral. Além disso, a legislação brasileira será colocada em pauta nas discussões principalmente devido o status de aprovação de ingredientes ativos de pesticidas no país ser muito discrepante em comparação com outros países agrícolas. Nesse sentido, a divulgação científica desempenha um papel vital na educação da sociedade sobre os riscos e benefícios associados ao uso de pesticidas. Iniciativas educativas, como a chamada Comunicar Ciência FAPESP, irão abordar informações sobre toxicidade dos compostos, agricultura sustentável, técnicas de lavagem e preparação de alimentos, e o papel dos órgãos reguladores na garantia da segurança alimentar. Essa abordagem capacita os consumidores a fazerem escolhas conscientes e promove um diálogo construtivo sobre a regulamentação dos pesticidas. Finalmente, ao compreender essa dualidade e promover uma divulgação científica eficaz, a sociedade brasileira pode contribuir para a construção de um ambiente agrícola mais seguro e sustentável, garantindo alimentos de qualidade para as gerações futuras.

Ao longo dos anos o aumento potencial das atividades industriais e agrícolas e da produção animal ocorreu para atender à crescente demanda por alimentos devido ao aumento do tamanho populacional. No entanto, este aumento não está associado ao fornecimento de alimentos livres de poluentes ambientais. Os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HPAs) são compostos formados pela junção de dois ou mais anéis aromáticos a partir da queima da matéria orgânica. São provenientes de fontes naturais e/ou antropogênicas, e portanto, onipresentes, além de persistentes ambientais e frequentemente detectados em alimentos. Devido seu perfil toxicológico, 16 HPAs foram regulados pela US.EPA como poluentes prioritários, tornando-os motivo de preocupação para a saúde humana e ambiental. Nesse sentido, a adoção de programas de avaliação sistemática da composição química dos alimentos é de fundamental importância para garantir a sua segurança alimentar. Em todo o mundo, o desenvolvimento de valores de referência toxicológicos em alimentos é uma área de investigação científica contínua. Porém, no Brasil, esses dados ainda são escassos. A exposição humana a estes compostos reflete a exposição combinada através de diversas vias e muitos estudos demonstraram que a ingestão oral é uma via muito importante para a maioria dos poluentes orgânicos. Ademais, expor o alimento a altas temperaturas, como o processo de torrefação do café, aumenta os níveis de HPAs. Diante disso, a presente proposta tem como objetivo principal determinar os níveis de HPAs em café torrado e após o seu processo para o consumo. As doses estimadas de exposição de HPAs pelos brasileiros através da ingestão do café e a avaliação de risco dessa exposição serão calculados. O presente estudo pretende atender a uma necessidade do Brasil de garantir a segurança alimentar da nossa população através do amplo conhecimento da qualidade dos alimentos consumidos, no que diz respeito aos poluentes ambientais, bem como fornecer subsídios para futuros programas de saúde pública no âmbito toxicológico.

O conhecimento da composição dos alimentos consumidos no Brasil é necessário para alcançar a segurança alimentar e nutricional. A intensa produtividade agrícola brasileira tem lançado no meio ambiente grandes quantidades de poluentes orgânicos, o que acarreta potenciais efeitos adversos à saúde humana. É também cada vez mais essencial avaliar a qualidade dos alimentos consumidos pela nossa população. Resíduos de pesticidas são frequentemente detectados em alimentos e são preocupantes para a saúde humana e ambiental. Os pesticidas são aplicados rotineiramente às plantas para controlar pragas e melhorar o rendimento das colheitas. A exposição humana a estes produtos químicos reflete a exposição combinada através de diversas vias. Muitos estudos mostraram que a ingestão oral é uma via importante para muitos poluentes orgânicos. Neste contexto, a adoção de programas de avaliação sistemática da composição química dos alimentos que compõem a dieta básica de uma determinada população é de fundamental importância para garantir a segurança alimentar. Em todo o mundo, o desenvolvimento de valores de referência toxicológicos em alimentos é uma área de investigação científica contínua. Porém, no Brasil, esses dados são escassos. O presente estudo pretende atender a uma necessidade do Brasil de garantir a segurança alimentar de nossa população através do amplo conhecimento da qualidade dos alimentos consumidos em relação aos poluentes ambientais.

Ao longo dos anos o aumento potencial das atividades industriais e agrícolas e da produção animal ocorreu para atender à crescente demanda por alimentos devido ao aumento do tamanho da população no mundo. No entanto, este aumento não está associado ao fornecimento de alimentos livres de poluentes ambientais. Os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HPAs) são compostos formados pela junção de dois ou mais anéis aromáticos, onipresentes, provenientes de fontes naturais e/ou antropogênicas, persistentes ambientais e são frequentemente detectados em alimentos. Devido seu perfil toxicológico, 16 HPAs foram regulados pela US.EPA como poluentes prioritários, tornando-os motivo de preocupação tanto para a saúde humana como para o ambiente. Nesse sentido, a adoção de programas de avaliação sistemática da composição química dos alimentos é de fundamental importância para garantir a sua segurança alimentar. Em todo o mundo, o desenvolvimento de valores de referência toxicológicos em alimentos é uma área de investigação científica contínua. Porém, no Brasil, esses dados ainda são escassos. A exposição humana a estes compostos reflete a exposição combinada através de diversas vias e muitos estudos demonstraram que a ingestão oral é uma via muito importante para a maioria dos poluentes orgânicos. Diante disso, a presente proposta tem como objetivo principal determinar os níveis de HPAs em alimentos de origem aquática das cinco regiões do Brasil. Além disso, calcular as doses estimadas de exposição de HPAs pelos brasileiros através da ingestão desses alimentos e a avaliação de risco dessas exposições. O presente estudo pretende atender a uma necessidade do Brasil de garantir a segurança alimentar da nossa população através do amplo conhecimento da qualidade dos alimentos consumidos, no que diz respeito aos poluentes ambientais, bem como fornecer subsídios para futuros programas de saúde pública no âmbito toxicológico.Palavras-chave: hidrocarbonetos policíclicos aromáticos, peixes, frutos do mar, avaliação da exposição humana, segurança alimentar.

Ao longo dos anos, vem ocorrendo um aumento potencial na industrialização, nas práticas agrícolas e na produção animal visando atender à crescente demanda por alimentos, devido ao aumento do tamanho populacional no mundo. Em geral esse aumento não está associado ao fornecimento de alimentos isentos de poluentes. No Brasil, a agricultura é um dos principais pilares econômico com crescimento exponencial nos últimos anos. O intenso uso de praguicidas, principalmente o glifosato, 2,4-D e a atrazina, constituem um importante fator na viabilização dessa grande produtividade agrícola, e em contra partida, torna o país um dos maiores consumidores de praguicidas do mundo. Resíduos de praguicidas e outros poluentes ambientais, como hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HPAs), tem sido frequentemente detectados em alimentos e atualmente vem se tornando motivo de grande preocupação para a saúde humana e ambiental. Os praguicidas são aplicados rotineiramente nas plantas para controlar pragas e melhorar o rendimento agrícola, por outro lado, contaminam o meio ambiente aumentando a exposição humana. Os HPAs são substâncias orgânicas que a população também está altamente exposta, uma vez que esses compostos são onipresentes, persistentes ambientais e considerados a principal classe que contribui para a poluição global através da atividade humana em áreas urbanas. Nesse sentido, a adoção de programas de avaliação sistemática da composição química dos alimentos que compõem a dieta básica de uma determinada população é de fundamental importância para garantir sua segurança alimentar. Em todo o mundo, o desenvolvimento de valores toxicológicos de referência em alimentos é uma área de pesquisa científica em crescimento, mas no Brasil, esses dados ainda são escassos. A exposição humana a esses compostos reflete uma exposição combinada através de várias vias, e muitos estudos mostram que a ingestão oral é uma via muito importante para muitos poluentes orgânicos. Apesar disso, a maioria dos estudos que avaliam a exposição humana a poluentes por ingestão oral não consideram os processos complexos de absorção no trato gastrointestinal, biodisponibilidade absoluta ou biodisponibilidade relativa. Dessa forma, a omissão do fator de absorção superestimaria ou subestimaria a exposição humana e os riscos à saúde associados. Nesse contexto, tanto os estudos de biodisponibilidade quanto os de bioacessibilidade têm objetivo de fornecer uma avaliação de risco à saúde mais realista, medindo a porção de uma determinada substância liberada dos alimentos por meio da digestão. A partir disso, é possível estimar o consumo diário real de poluentes pela população. Diante do exposto, a presente proposta tem como objetivo principal determinar os níveis de diferentes classes de praguicidas e HPAs em alimentos provenientes das cinco regiões do Brasil, e avaliar a biodisponibilidade e bioacessibilidade desses poluentes orgânicos por meio de abordagens in vivo e in vitro. Além disso, o projeto também objetiva calcular as doses de exposição a essas duas classes de compostos por brasileiros por meio da alimentação, e fornecer uma avaliação de risco frente a essas exposições. O presente estudo pretende atender a uma necessidade do Brasil de garantir a segurança alimentar de nossa população por meio do amplo conhecimento da qualidade dos alimentos quanto à presença de poluentes ambientais, bem como fornecer subsídios para futuros programas de saúde pública no âmbito toxicológico.

Objectives: One of the main points to consider is whether there will be either no interaction or interaction in the form of either synergism or antagonism between specific groups of priority compounds that were selected by the Environmental Protection Agency (EPAs) for regulatory purposes, which are frequently found in diverse types of environmental samples (16 PAHs and 14 PCBs) or commonly used as plasticizers or flame retardants (3 bisphenols and 8 phthalates). In addition, the populations are exposed to multiple EDCs (either simultaneously or sequentially) through the diet, environment, and occupational settings; as a result, we are aiming to study different human and animal populations and look for various compositions of potential EDCs mixtures over time. However, specific health outcome or etiological assessment of these chemicals effects on particular diseasen of human and/or other animals is beyond the scope of our study.

A expansão das atividades industriais e agrícolas aumentou a exposição humana a muitas substâncias tóxicas. Após a exposição, a maioria desses produtos químicos pode interagir com o organismo humano, levando a uma maior predisposição a patologias específicas. Dentre esses compostos, as aminas aromáticas (AAs) são uma classe de poluentes emergentes frequentemente usados como subprodutos na fabricação de corantes, têxteis, plásticos, refino de petróleo, fabricação de couro e borracha e outros produtos químicos industriais. Assim, é fundamental a realização de estudos para determinar a concentração de poluentes ambientais tanto nas fontes latentes de exposição quanto nos fluidos corporais da população em geral. Os resultados dessa abordagem podem auxiliar os órgãos de saúde pública na realização de avaliações de risco e na localização de populações em risco, principalmente mais vulneráveis, como crianças e gestantes. No entanto, poucas informações estão disponíveis sobre os níveis de AAs no ambiente ou o nível de exposição da população em geral. Nesse sentido, o presente projeto visa determinar cinquenta e oito aminas aromáticas em produtos têxteis comercializados na Espanha e no Brasil, bem como em amostras de urina de gestantes brasileiras. Os analitos serão determinados em 124 produtos têxteis e amostras de urina coletadas de 300 gestantes brasileiras (Processo FAPESP: 2018 / 24069-3) por LC-MS/MS. Os resultados do projeto serão relevantes para apoiar agências federais do Brasil e da Espanha nas políticas de saúde pública, estabelecendo valores de referência para aminas aromáticas em produtos têxteis e identificando os níveis gerais de exposição em grávidas brasileiras.

O aumento na demanda agrícola e na produção industrial expõe o homem a uma grande quantidade de compostos químicos em seu macroambiente, incluindo diferentes classes de praguicidas, hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) e elementos tóxicos, como o arsênio, cádmio e mercúrio. O biomonitoramento humano (BH) permite avaliar a exposição humana a diferentes contaminantes ambientais, através da determinação dos próprios contaminantes e/ou seus metabólitos em matrizes biológicas (sangue e urina, principalmente). As crianças são um subgrupo vulnerável da população e a ocorrência de efeitos adversos pela exposição aos contaminantes ambientais é potencializada por fatores de desenvolvimento, dietéticos e fisiológicos. Estudos de biomonitoramento são frequentemente realizados em países europeus, Estados Unidos e Canadá. No entanto, no Brasil esses estudos ainda são escassos ou ausentes. A ocorrência de estresse oxidativo com dano ao DNA é um importante mecanismo de toxicidade dos contaminantes ambientais, e pode ser considerada uma ferramenta analítica importante na avaliação da toxicidade de diferentes estressores químicos. Com o estresse oxidativo há formação de adutos de DNA, predominantemente o 8-hidroxi-2-desoxiguanosina (8OH-DG), que se forma pela oxidação da guanina na posição C8. Um variedade de contaminantes ambientais foram reportados como indutores de níveis elevados de 8OH-DG. Diante do exposto, a avaliação dos níveis de exposição a praguicidas, HPAs e elementos tóxicos em crianças residentes em diferentes regiões do país e a possível associação com marcadores de estresse oxidativo, como o 8OHDG, é de fundamental importância para futuras ações de políticas públicas em nosso país.

Projeto de mestrado com bolsa fapesp do aluno João Carlos Jacinto da Cunha de Souza A colaboração está alicerçada na experiência em métodos de preparo de amostras e em instrumentação analítica para determinação de compostos e contaminantes orgânicos em diferentes matrizes, com destaque para cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas e cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas.

The aim of the present study is to measure perfluorinated compounds levels in 243 blood samples collected from a pregnant women population in Ribeirão Preto City, Sao Paulo State, Brazil. Consequently, the results will be able to provide further information for establishing reference values of exposure of these contaminants

Desenvolver e validar um método de análitico para determinação dos congêneres
de PBDEs 2,4,4?- éter tribromodifenil (BDE-28), 2,2?,4,4?- éter
tetrabromodifenil (BDE-47), 2,2?,4,4?,5- éter pentabromodifenil (BDE-99),
2,2?,4,4?,6- éter pentabromodifenil (BDE-100), 2,2?,4,4?,5,5?- éter
hexabromodifenil (BDE-153) e 2,2?,4,4?,5,6?- éter hexabromodifenil (BDE-
154), em amostras de alimentos, incluindo ovo, peixe e leite, empregando MEPS
e GC-MS;
Aplicar a metodologia validada na avaliação das concentrações de PBDEs em
alimentos (peixes, ovos e leites), obtidos do mercado nacional;

A bupivacaína, um anestésico usado na anestesia e analgesia obstétrica, é disponível comercialmente como mistura racêmica dos enantiômeros (R)-(+)-bupivacaína e (S)-(-)-bupivacaína, os quais apresentam diferença na farmacocinética, eficácia e toxicidade. A bupivacaína é altamente ligada às proteínas plasmáticas, é substrato do transportador de efluxo glicoproteína-P (P-gp) e apresenta eliminação dependente do CYP3A4. Considerando que a infecção pelo HIV aumenta a expressão da P-gp na placenta, enquanto o tratamento com antirretrovirais (ARV) inibe o CYP3A4 e a P-gp, o presente estudo avalia a disposição cinética dos enantiômeros da bupivacaína em parturientes portadoras do HIV em tratamento com antirretrovirais (ARV). No presente estudo, foram investigadas 10 parturientes portadoras do HIV em tratamento com zidovudina, lamivudina, lopinavir e ritonavir. A anestesia ou analgesia foi realizada através da administração de cloridrato de bupivacaína 0,5 com epinefrina 1:200000 em espaço epidural, em doses de 2,5-22,5 mg. As amostras seriadas de sangue foram obtidas nos tempos imediatamente antes, 5, 15, 30, 45 e 60 min e em 2, 4, 6, 8, 10, 12 e 14h após a administração do anestésico bupivacaína. No momento do parto também foram coletadas amostras de sangue materno e sangue do cordão umbilical, para estudos de transferência placentária. Os métodos desenvolvidos e validados para a análise sequencial dos enantiômeros (+)-(R)-bupivacaína e (-)-(S)-bupivacaína como concentração total e como concentração livre em plasma empregando LC-MS/MS são compatíveis com a aplicação em estudo de farmacocinética em parturientes por apresentar as vantagens do baixo volume de plasma (200 L), corrida cromatográfica de aproximadamente 8 minutos, simples procedimento de extração líquido-líquido, baixo LIQ (0,25 ng de cada enantiômero/mL de plasma como concentração total e 0,125 ng de cada enantiômero/mL de plasma como concentração livre), extensa linearidade (0,25-500 ng de cada enantiômero/mL de plasma como concentração total e 0,125-10 ng de cada enantiômero/mL de plasma como concentração livre) e estabilidade assegurada em estudos de curta duração, ciclos de congelamento e pós-congelamento e pós-processamento. Os parâmetros farmacocinéticos dos enantiômeros da bupivacaína foram calculados com base nas curvas de concentração plasmática total versus tempo empregando o programa WinNonlin. A farmacocinética da bupivacaina é enantiosseletiva com acúmulo plasmático do enantiômero (S)-(-)-bupivacaína, com razão AUC (R)/(S) igual a 0,91 (p <0,05). A fração livre no plasma (Fu) é maior para o enantiômero (R)-(+)-bupivacaína, 9 (6 12), quando comparado ao enantiômero (S)-(-)-bupivacaína, 6 (4 9) (p < 0,05). O tratamento com ARV, incluindo o ritonavir, infere interação enantiosseletiva entre os enantiômeros da bupivacaína e a P-gp placentária, com observação de maior inibição para o enantiômero (R)-(+)-bupivacaína. Palavras-chave: bupivacaina, farmacocinética, parturientes, HIV, transferência placentária.