Carlos Armenio Khatounian.

Foi um projeto de ensino, de pesquisa e de extensão. Nele trabalhamos em laboratórios vivenciais no campus da ESALQ e num assentamento de reforma agrária em Americana. Através desse projeto foi articulado o trabalho de quatro grupos de extensão, que até então atuavam isoladamente. No assentamento de reforma agrária (Milton Santos, Americana - SP) trabalhou-se sobretudo a produção e a comercialização de hortaliças orgânicas. No campus universitário forma conduzidos experimentos envolvendo as culturas do cafeeiro, da bananeira e do milho. As atividades de formação em laboratórios vivenciais e em sala trataram de aspectos produtivos, normativos, filosóficos, e de extensão envolvendo a Agroecologia.

Iniciativa articulada para a internalização da temática da sustentabilidade na comunidade do Campus Luiz de Queiroz, envolvendo quatro grupos de extensão envolvidos com as temáticas da produção orgânica (Amaranthus), tratamento de resíduos sólidos (CEPARA), sistemas agroflorestais (SAF- Pirasykawa), e hábitos alimentares (Rede Guandu). As principais atividades foram organizadas ao redor de dois eixos: o suprimento de alimentos orgânicos para a creche do campus, e aulas abertas à comunidade. Para o suprimento da creche, foram articuladas a produção de material fertilizante a partir de resíduos do campus pelo grupo CEPARA, a utilização do fertilizante produzido pelos grupos Amaranthus e SAF para a produção de frutas e verduras, o fornecimento dos alimentos para a creche, inclusive de espécies não convencionais, e a educação alimentar das crianças e merendeiras, pela Rede Guandu. No eixo das das aulas abertas, foram abordados assuntos da temática ambiental de interesse direto da comunidade, tais como: tratamento de resíduos domésticos, hortas domésticas, quintais agroflorestais etc. A necessidade de planejamento e de articulação do trabalho para honrar o compromisso de fornecimento semanal de alimentos à creche resultou particularmente pedagógica, revelando aos estudantes o valor da disciplina e da dedicação.

Projeto focado na formação profissional, tendo a extensão e a investigação como partes do processo formativo focado em Agroecologia. Abrange atividades de produção de pasto em pecuária leiteira, produção orgânica de hortaliças em assentamento de reforma agrária, estudos com a abordagem sistêmica visando à produção de hortas urbanas comerciais em hortas orgânicas, e várias outras atividades de investigação, ensino e extensão.