Wanderley Pereira de Oliveira.

O objetivo principal é desenvolver produtos ricos em compostos fenólicos com alta capacidade antioxidante, avaliando seu potencial como suplemento alimentar para peixes. Essa abordagem visa fortalecer a resposta imunológica dos animais e reduzir a necessidade de medicamentos na piscicultura. - Bolsa PD

Nanopartículas para uso oftálmico tópico (colírio) estão sendo desenvolvidas como um sistema inovador para entregar medicamentos diretamente ao ambiente intraocular. Essa abordagem busca oferecer uma alternativa mais segura e eficiente para tratar doenças oculares. O projeto é uma colaboração entre a USP e a VERLUX, com o apoio da FAPESP (PIPE-TC/Fase 2), e tem como objetivo avançar nos tratamentos disponíveis em oftalmologia.

Subprodutos agroindustriais representam uma importante fonte de compostos bioativos que podem ser reaproveitados para aplicações de alto valor agregado, contribuindo para a sustentabilidade e o desenvolvimento de novos produtos. As cascas de manga, em particular, são ricas em compostos fenólicos, como mangiferina e quercetina, que possuem propriedades imunoestimulantes e antioxidantes. Este projeto busca explorar o potencial dessas substâncias, promovendo a reutilização e valorização de resíduos agroindustriais.O objetivo principal é desenvolver produtos ricos em compostos fenólicos com alta capacidade antioxidante, avaliando seu potencial como suplemento alimentar para peixes. Essa abordagem visa fortalecer a resposta imunológica dos animais e reduzir a necessidade de medicamentos na piscicultura.O projeto está inserido no contexto do Projeto Temático Desafio do uso de medicamentos na piscicultura no contexto One Health: avaliação da eficácia, segurança e análise de risco e integra a reutilização de resíduos agroindustriais como estratégia para promover uma piscicultura mais sustentável e eficiente.Além de reduzir o impacto ambiental, essa proposta está alinhada aos princípios da economia circular, promovendo o reaproveitamento de materiais que seriam descartados. Também atende aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da ONU, especialmente os ODS 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável), ODS 12 (Consumo e Produção Responsáveis) e ODS 14 (Vida na Água), contribuindo para uma piscicultura mais sustentável e integrada ao conceito One Health.

Projeto FAPESP PIPE-Fase 1, da empresa InNano Tecnologia Ltda. O projeto busca desenvolver nanofibras curtas de acetato de celulose, contendo compostos de interesse agropecuário, como micronutrientes e reguladores de crescimento vegetal, para aplicação em revestimento de sementes e folhas via pulverização. A produção inclui etapas de eletrofiação, corte mecânico e secagem, visando facilidade de armazenamento e transporte.As nanofibras poderão encapsular compostos bioativos, fertilizantes e agentes biológicos, permitindo tratamentos personalizados para diferentes culturas e solos. Com foco em viabilidade técnica e econômica, o projeto propõe soluções inovadoras e sustentáveis para o agronegócio, utilizando nanotecnologia.

EMU concedido no processo 21/08152-0: Coordenador: Prof. Dr. Wanderley Pereira de Oliveira. Recursos: US$ 311.775,00 + R$ 567.430,50. Agência: FAPESP (Processo FAPESP 2023/06638-9), vigência: 01/11/2023 a 02/09/2024 Coordenação atual: Prof. Dr. Jonas Rizzato Paschoal: vigência: 03/09/2024 a 31/10/2030.

EMU concedido no processo 21/08152-0: Coordenador inicial: Prof. Dr. Wanderley Pereira de Oliveira. Recursos: US$ 91.600,00 + R$ 166.712,00. Agência: FAPESP (Processo FAPESP 2023/06639-5), vigência: 01/11/2023 a 02/09/2024 Coordenação atual: Prof. Dr. Jonas Rizzato Paschoal: vigência: 03/09/2024 a 31/10/2030.

EMU concedido no processo 21/08152-0. Coordenador inicial: Prof. Dr. Wanderley Pereira de Oliveira. Recursos: US$ 78.300,00 + R$ 142.506,00. Agência: FAPESP (Processo FAPESP 2023/06642-6), vigência: 01/11/2023 a 02/09/2024 Coordenação atual: Prof. Dr. Jonas Rizzato Paschoal: vigência: 03/09/2024 a 31/10/2030.

Projeto temático FAPESP (Proc. n 2021/08152-0), no qual atuo como Pesquisador Principal, em colaboração com pesquisadores da UNICAMP, USP e UNESP, além de participação de Instituição Internacional e empresa multinacional.O projeto tem como objetivo estabelecer uma infraestrutura pioneira no Brasil para avaliar a eficácia e a segurança do uso de medicamentos veterinários na piscicultura, alinhando-se ao conceito One Health. A proposta é multidisciplinar, abrangendo áreas como saúde animal, humana e ambiental, e busca atender às particularidades do setor aquícola nacional, considerando as condições climáticas brasileiras e as espécies de peixes criadas no país.A pesquisa visa responder à crescente demanda por medicamentos veterinários eficazes e seguros, essenciais para enfrentar os desafios de doenças infecciosas e resistência antimicrobiana na produção intensiva e superintensiva. Essa iniciativa contribuirá para a expansão sustentável da piscicultura brasileira, promovendo segurança alimentar e a valorização do setor no mercado nacional e internacional, atendendo aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 da ONU, em particular os ODS 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável), 3 (Saúde e Bem-Estar) e 14 (Vida na Água).

Feridas crônicas de difícil cicatrização expõem pacientes a infecções e complicações graves, sendo os tratamentos convencionais ainda limitados quanto à integração eficaz entre prevenção microbiana e regeneração tecidual. Este projeto propõe o desenvolvimento de curativos multifuncionais baseados em nanofibras eletrofiadas com ácido retinoico e própolis vermelha, visando unir propriedades cicatrizantes e antimicrobianas em uma única plataforma terapêutica.

O objetivo principal dessa proposta de pesquisa é desenvolver estudos sistemáticos sobre o processo de produção de nanofibras biodegradáveis eletrofiadas contendo ativos fitofarmacêuticos com atividade antimicrobiana e cicatrizante, previamente encapsulados, visando aplicações futuras como curativos de feridas. O ativo fitofarmacêutico a ser utilizado será obtido a partir de espécies brasileiras com comprovada atividade antimicrobiana e cicatrizante, com destaque para o Stryphnodendron adstringens Mart. Coville (barbatimão), Copaifera langsdorffii Desf. Kuntze (copaíba), e óleos voláteis, alguns já estudados por nosso grupo de pesquisa.

Coordenado pela Profa. Mônica Lopes Aguiar (UFSCar), este projeto interinstitucional envolve 5 Grupos de Pesquisa do Departamento de Engenharia Química e do Departamento de Engenharia de Materiais da UFSCar, além da FCFRP-USP. A iniciativa é apoiada pela CAPES no âmbito do Programa Estratégico Emergencial de Prevenção e Combate a Surtos, Endemias, Epidemias e Pandemias (Processo: 88887.505019/2020-00). O objetivo é desenvolver membranas bioativas compostas por nanofibras eletrofiadas, capazes de impedir a passagem e a contaminação por fungos, bactérias e vírus, com foco no combate ao SARS-CoV-2.

O uso de óleos essenciais (OEs) como agentes antimicrobianos foi tratado como uma alternativa promissora e inovadora para desenvolver novas terapias capazes de superar a resistência microbiana. Por possuírem várias moléculas ativas em sua composição, atuando de forma sinérgica, os OEs apresentam grande potencial como fontes alternativas de antimicrobianos, seja de forma isolada ou em associação com antibióticos tradicionais.No entanto, apesar desse potencial, os OEs enfrentam diversas limitações, como alta volatilidade, complexidade química, instabilidade frente a fatores ambientais (calor, umidade, oxigênio e luz), insolubilidade em água e, em geral, baixa biodisponibilidade. Essas características dificultam seu uso direto em produtos mais elaborados.A encapsulação de OEs em sistemas micro e nanoestruturados se mostrou uma estratégia eficiente para superar essas restrições, protegendo os compostos ativos, modulando sua liberação e potencializando sua atividade biológica, como demonstrado por diversos estudos da literatura e do grupo de pesquisa. Esse processo envolveu a inclusão do agente ativo em matrizes encapsulantes compostas por carboidratos, gomas, proteínas, lipídios ou outros materiais poliméricos naturais ou sintéticos, capazes de liberar o conteúdo sob condições específicas.Neste projeto, foram desenvolvidos três sistemas inovadores de encapsulação de OEs: inclusão molecular em ciclodextrinas, carreadores lipídicos nanoestruturados (NLCs) e pró-liposomas. Fatores como a composição do óleo essencial, as formulações de encapsulação e os processos de produção foram investigados, dado seu impacto nas propriedades físico-químicas dos produtos formados.Os resultados do estudo confirmaram o grande potencial dos OEs como agentes antimicrobianos, com aumentos significativos em sua eficácia decorrentes dos processos de encapsulação. Este projeto contribuiu para o avanço do conhecimento e o desenvolvimento de sistemas encapsulados voltados ao combate da resistência microbiana.

Projeto de Cooperação Internacional (Project Fondecyt 11160249), apoiado e financiado pelo Conicyt-Fondecyt-Chile, com o objetivo de contribuir para o fortalecimento Científico e Acadêmico da Universidad de La Frontera, através da participação de pesquisadores de Excelência Internacional.Participação: Pesquisador Convidado.

O projeto teve como objetivo principal o desenvolvimento de partículas lipídicas micro e nanoestruturadas para estabilizar e modular a liberação e funcionalidade de óleos essenciais (OEs). Os óleos essenciais são compostos naturais de elevada importância, amplamente utilizados em diversos setores industriais, como farmacêutico, alimentício, cosmético e sanitário, devido às suas propriedades antimicrobianas, antioxidantes, antifúngicas e inseticidas.A encapsulação foi empregada como estratégia para superar limitações associadas aos OEs, como alta volatilidade, instabilidade frente a fatores ambientais (calor, umidade, oxigênio e luminosidade) e baixa solubilidade em água, permitindo maior estabilidade físico-química, proteção contra degradação e liberação controlada dos compostos bioativos. Os sistemas encapsulantes estudados foram compostos por lipídios e excipientes, escolhidos pela baixa toxicidade, escalabilidade e baixo custo, além da capacidade de encapsular compostos hidrofílicos e lipofílicos.No projeto, foram utilizados óleos essenciais de Rosmarinus officinalis L. (alecrim) e Lippia sidoides, espécies reconhecidas por suas atividades antimicrobianas e antioxidantes, além de estarem listadas na Relação Nacional de Plantas Medicinais de Interesse ao SUS (RENISUS). A pesquisa incluiu o estudo de tecnologias de emulsificação e fusão, seguidas de processos de desidratação com excipientes, para produzir partículas com propriedades melhoradas.Os resultados obtidos destacaram o potencial das partículas lipídicas como uma solução eficiente e sustentável para aplicações nos setores farmacêutico, alimentício e cosmecêutico, com possibilidades de escalonamento industrial e geração de produtos inovadores e de interesse para o SUS.

O equipamento Zeta Sizer Nano ZS90, adquirido por meio do Processo FAPESP 2014/15905-1, é essencial para a caracterização de sistemas dispersos micro e nanoestruturados, como emulsões, microemulsões, lipossomas e sistemas lipídicos. Este sistema compacto permite a determinação de tamanho de partículas, potencial zeta e peso molecular em uma única unidade, fornecendo dados cruciais para o desenvolvimento e caracterização de composições voltadas à encapsulação de óleos essenciais, extratos vegetais e outros ativos naturais, bem como compostos sintéticos e dispersões coloidais.Essas análises são fundamentais para correlacionar propriedades físico-químicas com a estabilidade dos produtos, atendendo diretamente às demandas de pesquisa do grupo (projetos FAPESP 2014/15905-1 e 2011/10333-1). Além disso, o equipamento tem como objetivo atender preferencialmente os docentes e alunos de pós-graduação da FCFRP-USP. Quando disponível, poderá ser utilizado por pesquisadores de outras Faculdades de Ribeirão Preto, bem como de outras instituições de ensino e pesquisa do estado e do país, reforçando seu caráter multiusuário e ampliando o impacto na pesquisa científica sobre sistemas dispersos.

Muitos produtos de origem natural de interesse comercial, em particular nas indústrias farmacêuticas e alimentícias, são misturas complexas de inúmeras substancias. Exemplos de substancias vegetais (fitoquímicos) que produzem benefícios à saúde incluem os compostos fenólicos (ex. curcumina, resveratrol, galato de epigalocatequina, etc), e os carotenóides (ex. licopeno, luteína, zeaxantina, b-caroteno, etc.). Entretanto, o efeito biológico pode ser drasticamente reduzido ou perdido após uso oral, devido à baixa solubilidade em condições normais do trato gastrointestinal (baixa absorção), e ao efeito do metabolismo de primeira passagem. Outros produtos são voláteis (ex. óleos essenciais), termo-sensíveis e susceptíveis à oxidação, podendo sofrer alterações irreversíveis de suas propriedades físico-químicas quando expostas sem proteção ao contato com outros materiais ou agentes externos. Tecnologias de micro/nanoencapsulação possuem enorme potencial de aplicação na área de produtos naturais, permitindo, por exemplo, a transformação de produtos líquidos e voláteis em forma sólida, proteção e modulação da liberação de constituintes ativos, possibilitando melhor absorção de constituintes hidrofílicos e lipofílicos. Neste sentido, várias limitações de ordem técnica que atualmente dificultam o desenvolvimento de produtos inovadores contendo ativos naturais com grande potencial de uso em vários setores industriais, como o farmacêutico e alimentício podem ser superadas. Por exemplo, a baixa solubilidade de um produto natural pode afetar negativamente sua aplicabilidade e desempenho, levando à dificuldade na formulação e, provavelmente, baixa biodisponibilidade, o que exige muitas vezes a utilização de quantidades elevadas. Dentre as estratégias que podem ser empregados na obtenção de sistemas micro e nanoestruturados contento produtos naturais incluem-se a micro/nanoencapsulação por processos físicos (spray drying, suspensão em ar, liofilização, spray chilling, micronização,

Trata-se de um projeto multiusuário coordenado por 
docentes de duas das Universidades Paulistas: Prof. Dr. Paulo José do 
Amaral Sobral, o Prof. Dr. Marcus A. Zanetti, da FZEA-USP, e a Profa 
Dra Vânia Regina Nicoletti Telis, da UNESP, campus de São José do Rio 
Preto, e que envolve 14 projetos complementares, coordenados por 
docentes da USP (campi de Pirassununga e Ribeirão Preto) e da UNESP de 
S.J. Rio Preto. Pretende-se adquirir um microscópio eletrônico de 
varredura (MEV) de bancada. O MEV é um dos principais equipamentos 
para estudos da microestrutura de alimentos, biopolímeros, 
biomateriais e materiais convencionais. Em alimentos, entende-se como 
microestutura, o arranjo espacial de elementos identificáveis e de 
suas interações, em escalas abaixo de 100 micra. Os elementos 
microstruturais típicos em alimentos são células, grânulos do amido, 
proteínas, gotas de água e de óleo, cristais de lipídeos, bolhas de 
gás, dentre outros. Alguns desses elementos podem ser observados em 
biomateriais, filmes comestíveis e produtos microencapsulados, e estão 
diretamente relacionados às suas propriedades físicas. Trata-se do 
primeiro MEV do campus da USP de Pirassununga, mas alguns membros da 
equipe têm experiência com esse tipo de microscopia. Esse MEV será 
utilizado para se estudar a microestrutura de carne bovina e de peixe, 
leite (in natura ou em pó), produtos micro e nanoencapsulados, 
extratos vegetais desidratados, amido, tecidos vegetais, filmes 
biodegradáveis, membranas, material cimentício e material de 
tratamento de resíduos (biofilmes), entre outros..

Avaliar a influencia do tipo de adjuvante de secagem e condições de secagem por atomização (spray-drying) sobre propriedades físico-químicas de produtos particulados obtidos a partir do chá verde (Camellia sinensis).

Programa de cooperação entre as instituições UFPA, USP e UEM, visando a consolidação do Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas da UFPA, através da qualificação de seus docentes e discentes, e do estímulo de novas linhas de pesquisas com o desenvolvimento tecnológico de formulações farmacêuticas contendo extratos vegetais padronizados, abrangendo espécies vegetais nativas e exóticas adaptadas, priorizando as necessidades epidemiológicas da população.

A Missão do INCT_if é desenvolver, internalizar e difundir práticas científicas e tecnológicas capazes de superar as fragilidades e lacunas da cadeia inovativa e produtiva farmacêutica, propondo mecanismos operacionais capazes de viabilizar a transformação de resultados científicos promissores em resultados econômicos efetivos com impactos sociais.
Projeto multiinstitucional e multidisciplinar, envolvendo 430 pesquisadores de 20 estados brasileiros.

O objetivo deste trabalho é o desenvolvimento tecnológico de formas farmacêuticas sólidas obtidas a partir de Lippia sidoides CHAM (Verbenaceae), empregando-se o processo leito de jorro na etapa de secagem. Para tanto serão desenvolvidas e validadas metodologias analíticas para avaliar a qualidade da matéria-prima vegetal, das ações de transformação, dos produtos intermediários e do produto final, utilizando-se como marcador químico o timol. A solução extrativa será obtida a partir das folhas desta planta empregando-se o método de extração por maceração, onde serão avaliados fatores como por exemplo: proporção planta: líquido extrator, granulometria do material vegetal, solvente extrator e temperatura de extração. A solução extrativa selecionada será submetida à secagem em leito de jorro, investigando-se diversas combinações de parâmetros de secagem e adjuvantes tecnológicos sobre o desempenho do equipamento e nas características morfológicas, físico-químicas e atividade biológica (antimicrobiana e antioxidante) do produto.

Este projeto está inserido dentro de uma linha de investigação que tem por objetivo o desenvolvimento e padronização de extratos secos a partir de plantas medicinais e aromáticas. Todas as etapas envolvidas na obtenção de matéria prima vegetal a ser utilizado na preparação de uma droga vegetal são investigadas, incluindo a coleta da planta, procedimentos para a limpeza dessa matéria prima, secagem em condições adequadas e estabilização da planta, moagem da planta e classificação granulométrica; desenvolvimento e otimização de processos extrativos, concentração, adição de carreadores ao extrato concentrado e sua posterior secagem para obtenção de produtos tecnológicos (extratos secos e/ou micropartículas), além de metodologias para a caracterização físico-química e avaliação da estabilidade do produto durante o armazenamento. 
Nessa proposta de pesquisa, pretende-se investigar a influência de processos de extração e de secagem na obtenção de extratos secos padronizados de Bidens pilosa (picão preto). Três distintos processos de secagem serão avaliados comparativamente: secagem em spray drying (ou secagem por nebulização), secagem em leito de jorro e a liofilização; avaliando-se as propriedades físico-químicas (concentração de substâncias ativas ou marcadores, fluidez, granulometria, coloração, etc) e atividade biológica (ex. antimicrobiana e antioxidante).

Este projeto está inserido em uma linha de investigação que tem por objetivo o desenvolvimento e otimização de processos de produção de extratos padronizados de plantas medicinais e aromáticas. A pesquisa se inicia com a obtenção da matéria prima vegetal, moagem, caracterização físico-quimica; desenvolvimento de processos extrativos, concentração e caracterização das soluções extrativas, adição de carreadores ao extrato concentrado e sua posterior secagem para obtenção de extratos secos e micropartículas. Os produtos secos obtidos tem suas propriedades físico-químicas determinadas através do emprego de metodologias especificas e, na sequencia tem suas propriedades biológicas avaliadas pelas atividades antioxidante e antimicrobiana (in vitro). 
Entretanto, a obtenção e padronização de produtos derivados de plantas aromáticas é tarefa complexa, principalmente devido à possibilidade de ocorrência de degradação, transformação e/ou perdas de compostos termosensíveis e voláteis durante as etapas de processamento (extração, concentração de ativos, secagem e armazenagem). Variações na composição de produtos derivados de plantas medicinais e aromáticas podem originar conseqüências, muitas vezes, imprevisíveis na qualidade e eficiência do produto, justificando assim o desenvolvimento deste projeto. 
	Atualmente, o interesse em aspectos teóricos e práticos a respeito dos mecanismos envolvidos na retenção de constituintes ativos e/ou voláteis (óleos essenciais) durante a produção de extratos padronizados de plantas medicinais e aromáticas tem despertado o interesse de diversos grupos de pesquisa nacionais e do exterior. O objetivo desse projeto é investigar a influencia de adjuvantes tecnológicos e condições de processamento (ex. métodos extrativos, técnicas de microencapsulação, condições de secagem) nas propriedades físico-químicas, retenção e estabilidade de constituintes ativos durante a produção de extratos secos padronizados de plantas medicinais e aromáticas.

Este projeto está inserido dentro de uma linha de investigação que tem por objetivo o desenvolvimento e padronização de extratos secos a partir de plantas medicinais e aromáticas. Todas as etapas envolvidas na obtenção de matéria prima vegetal a ser utilizado na preparação de um fitomedicamento são investigadas, incluindo a coleta da planta, procedimentos para a limpeza dessa matéria prima, secagem em condições adequadas e estabilização da planta, moagem da planta e classificação granulométrica; desenvolvimento e otimização de processos extrativos, concentração, adição de carreadores ao extrato concentrado e sua posterior secagem para obtenção de produtos tecnológicos (extratos secos e micropartículas), além de metodologias para a caracterização físico-química e avaliação da estabilidade do produto durante o armazenamento. Alterações na composição de produtos derivados de plantas medicinais e aromáticas podem originar conseqüências, muitas vezes, imprevisíveis na qualidade e eficiência terapêutica do produto. O emprego de adjuvantes tecnológicos (como por exemplo, adsorventes, aglomerantes e antiaglomerantes, espessantes, emulsificantes, gomas e amidos, etc), associado á técnicas de microencapsulação surgem como uma valiosa ferramenta na tentativa de minimizar a ocorrência de perdas de compostos bioativos durante a produção de extratos secos de plantas medicinais e aromáticas.

Projeto multi-usuario para aquisicao de equipamentos de pesquisa