Clóvis Fischer.

A origem deste projeto está nas pesquisas de determinação de eficiência em processos de pulverização em plantios consistindo em se desenvolver um sensor do tipo Capacitivo Planar com Eletrodos Interdigitados o qual utiliza materiais e técnicas de baixo custo, para determinação da eficiência de processos de pulverização, além de proporcionar comunicação wireless (sem fio) e disponibilização dos dados obtidos à INTERNET, consistindo assim um sistema do tipo IoT (Internet of Things = Internet das Coisas).Estes sensores serão implementados com placas para circuitos impressos onde serão confeccionados eletrodos interdigitados recobertos com material isolante de modo a formar-se acoplamento capacitivo entre os eletrodos e as gotículas depositadas neste material isolante.

Este trabalho tem por objetivo pesquisar-se comportamentos dinâmicos de Sistemas Não Lineares envolvendo Derivadas Fracionárias. As respostas dinâmicas dos sistemas sendo explorados serão produzidas por simulação numérica computacional utilizando-se programas em linguagem C e utilização do pacote MATLAB. Serão elaborados circuitos eletrônicos para realização e comprovação física além de possibilitar a variação de parâmetros dos sistemas de forma bastante simples. Estes circuitos serão também simulados por pacote de simulação tipo PSPICE, cujos resultados serão comparados com os obtidos por meio de simulação numérica computacional no sentido de verificar-se a viabilidade destes estudos via simulação computacional dos circuitos como alternativa.

Estudo por meio de simulações computacionais de circuitos eletrônicos do comportamento dinâmico de Sistemas Não Lineares envolvendo Derivadas Fracionárias.

O feijão era tido como cultura típica de pequenos produtores, sendo em sua maioria, usado como cultura de subsistência. Porém, nos últimos anos, o feijão tem sido plantado por grandes produtores como uso de uma agricultura tecnificada. O nitrogênio (N) é um dos principais nutrientes para o feijoeiro, sendo sua deficiência bastante comum. Visualmente, a identificação dessa deficiência é feita pela observação de uma clorose nas folhas, que se inicia pelas mais velhas, possibilitando assim o uso da reflectância espectral das culturas na detecção da deficiência de N. Este trabalho tem como objetivo geral o desenvolvimento de um sistemas para determinar o status da deficiência do nitrogênio no feijoeiro (Phaseolus Vulgaris L.) E como obbetivos específicos: avaliar índices espectrais das imagens como descritores para discriminar diferentes doses de nitrogênio; desenvolver um classificador estatístico para dietinguir as diferentes doses de nitrogênio aplicadas; avaliar a possibilidade de utilização do medidor de clorofila na determinação da deficiência de N; e comparar o desempenho dos blocos de imagens e dos valores SPAD na avaliação do status do nitrogênio no feijoeiro. O trabalho será conduzido em casa de vegetação localizada no campus Fernando Costa da Universidade de São Paulo (USP), Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), Pirassununga-SP, com 5 tratamentos (0; 50; 100 e 200 kg de N ha-1), com 10 repetições, totalizando 50 vasos com 8 dm3 de material de solo cada um. Os vasos serão dispostos em um delineamento inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas no tempo: as doses serão alocadas nas parcelas e a época, nas subparcelas. Será feita uma irrigação diária para que não ocorra nenhuma influência do déficit hídrico nas plantas. As imagens serão obtidas por uma câmera digital colorida da marca NONY, modelo Cybershot DSC-W570 que possui uma resolução de até 4608 (h) x 3456 (v), equipada com uma lente 
Carl Zeiss com distância focal de 35 mm e abertura f/2,6-6,3. Os seguintes índices serão calculados: excesso de verde, vermelho normalizado, verde normalizado e razão verde-vermelho.

Projeto para sinterização de cerâmicas e argilas utilizando micro ondas como fonte de energia para o aquecimento dos corpos sendo processados. Uma das vantagens de se utilizar micro ondas para aquecimento é que este se dá por todo volume do corpo sendo processado, diferentemente dos processos convencionais, onde o aquecimento ocorre por condução de calor.

O crescente emprego de métodos não convencionais ou emergentes no processamento de alimentos visa, primordialmente, a preservação dos atributos de qualidade do produto, atenuando ou eliminando os efeitos colaterais indesejáveis deflagrados por tecnologias térmicas convencionais. Neste cenário, a presente proposta de pesquisa visa à avaliação comparativa do impacto do aquecimento por micro-ondas e da pasteurização térmica convencional na estabilização de caldo de cana integral. 
Os lotes de caldo de cana, recém-extraído, serão fracionados em duas partes, submetidas, separadamente, ao processamento por meio das duas tecnologias citadas. O produto resultante dos dois tratamentos será acondicionado assepticamente em garrafas plásticas. Serão realizados seis processos, sendo três replicatas para cada método de processamento investigado. A avaliação de desempenho das tecnologias de processamento será fundamentada em testes microbiológicos (contagem padrão em placas, coliformes e análise de Salmonella), enzimáticos (determinação quantitativa de polifenoloxidase, peroxidase e pectinametilesterase), sensoriais (aplicação de testes afetivos) e análise instrumental de cor. Testes estatísticos para comparação das médias dos resultados serão realizados por meio de Análise de Variância (ANOVA) e teste de Tukey. Na execução desta pesquisa será utilizada uma planta piloto instalada no Departamento de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), no campus da USP de Pirassununga/SP.

Os filmes biopoliméricos têm atraído interesse em pesquisas por serem materiais biodegradáveis, renováveis, originários de resíduos da indústria de produtos de origem animal, baixo custo e alta disponibilidade . A formação de nanopartículas de prata (NP-Ag) nestes filmes tem como objetivo a modificação das propriedades elétricas e ópticas destes filmes para aplicações em sensores. Os materiais a serem desenvolvidos neste trabalho são baseados em filmes poliméricos de gelatina misturada com colágeno hidrolisado, e plastificados com sorbitol. Durante o preparo das soluções filmogênicas, serão adicionadas pequenas quantidades de solução de AgNO3 com o objetivo da formação de nanopartículas de prata (NP-Ag) dispersas no filme, e assim alterar funcionalmente as propriedades elétricas e ópticas destes filmes.

A orientação sobre qualidade de carne tornou-se mais importante quando os produtores passaram a se dedicar mais na busca de harmonia entre as características do produto e exigências dos consumidores. A consciência sobre a qualidade do consumidor não se limita as características intrínsecas do produto, mas visam também às características extrínsecas, tais como meio ambiente e aspectos de bem-estar animal relacionado à produção. Diante do exposto torna-se evidente que a pesquisa de métodos de abates para peixes ainda cursa seus passos iniciais principalmente no que se refere à diversidade de espécies de peixes marinhos e dulcícolas de interesse comercial, cada qual com suas particularidades ambientais, características comportamentais e organolépticas que devem ser consideradas no momento da escolha do método de abate a ser aplicado. É importante que se escolha um procedimento que cause o menor sofrimento possível e que promova parâmetros de qualidade adequados com as necessidades de um mercado consumidor cada vez mais exigente. 


Portanto, esta proposta tem como uma de suas metas, conciliar o potencial e a disponibilidade de recursos pesqueiros do Brasil com a experiência e tecnologia da União Européia, para avaliação de qualidade de pescado. Neste projeto, o docente atua como colaborador no projeto e execução de um equipamento gerador de descargas elétricas de potência, com controle de amplitude e da frequência da tensão gerada, bem como a implementação de várias formas de onda no futuro.

Um item importante na agricultura de precisão é a avaliação do estado nutricional do plantio sendo processado. Em trabalhos pesquisados na literatura, observou-se a aplicação de luz ultravioleta e detecção por espectroscopia de fotoluminescência emitida pelas plantas. O presente trabalho propõe a utilização de LEDs (Light Emitting Diode) emitindo em comprimento de onda na faixa de ultravioleta e aquisição da luz emitida pelos vegetais por fotoluminescência, com câmera fotográfica e posterior tratamento das imagens para avaliar a viabilidade desta técnica. Os LEDs (Light Emitting Diode) são dispositivos eletrônicos elaborados a partir de materiais semicondutores e que emitem luz em um espectro de irradiação bem estreito, sendo disponíveis em diversas cores no espectro visível, infravermelho e ultravioleta. São leves e de baixo custo. Estes experimentos serão aplicados em plantio de soja, que é um produto cultivado em larga escala em território nacional, com produção crescente. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) estimam que a safra 2015 deverá resultar em produção 9,8% maior que a de 2014.

Projeto que tem como objetivo a construção de dispositivos microfluídicos dotados de eletrodos interdigitados para aplicações em sensores de gases primeiramente, podendo evoluir para sensores de substâncias presentes em fase líquida. Serão aplicados materiais biopoliméricos sobre os eletrodos interdigitados, e posteriormente serão aplicados gases (Ar + NH3) para verificar-se a interação com os biopolímeros na forma de alteração de respostas elétricas por meio de análise com espectroscopia de impedâncias.

Projeto onde o docente participa como colaborador. Pesquisa Básica com objetivo principal de avançar o conhecimento fundamental, mas cujos resultados têm potencial de aplicação Tecnológica. Entre os fatores ergonômicos que prejudicam os operadores das máquinas, o ruído e a vibração se destacam entre os principais, mas há poucos trabalhos desenvolvidos para a avaliação desse parâmetro e suas implicações na saúde ocupacional. Este trabalho tem como objetivo geral avaliar os níveis de vibrações e ruídos emitidos por tratores agrícolas com diferentes potências, comparando-se os resultados com as normas vigentes no Brasil. Projeto onde o docente participa como colaborador.

Este trabalho tem por objetivo o desenvolvimento de um aplicador de micro-ondas com a finalidade de ser empregado em um sistema para processamento de alimentos fluídos de alta e baixa acidez (caldo de cana, água de coco, isotônicos, leite, sucos de frutas, chás, etc) em fluxo contínuo, utilizando-se programa de simulação numérica. O aplicador a ser explorado consiste em um guia de onda retangular com as dimensões do padrão WR-340, empregado em sistemas com frequência de operação de 2,45 GHz, no interior do qual será instalado um tubo de TEFLON (PTFE), material este de baixa absorção de micro-ondas na frequência de operação e atóxico para alimentos, com a função de transportar o alimento líquido e expô-lo às micro-ondas. Como o projeto destas estruturas envolve alta complexidade matemática em função das geometrias do aplicador, dos fenômenos eletromagnéticos, da interação destes campos com o tubo de transporte e do alimento líquido sendo processado e dos fenômenos térmicos envolvidos, será utilizado um programa de simulação (COMSOL Multiphysics). O COMSOL permite a simulação simultânea destes processos, com o objetivo de otimizar o processo de transferência de energia por micro-ondas para o alimento líquido. O objetivo final é dimensionar as estruturas geométricas do aplicador para possibilitar um aquecimento máximo de temperatura ambiente até 90 oC com uma vazão de 100 litros por hora.