Ellen Cristini de Freitas.
Livre
Currículo atualizado em 10/12/2025
Cita-se como: ARAÚJO, E.C.F.;DE FREITAS, E.C.;FREITAS, E.C.,;Ellen Cristini Freitas;FREITAS, ELLEN CRISTINI;DE FREITAS, ELLEN CRISTINI;FREITAS, E.;FREITAS, ELLEN C.;CRISTINI FREITAS, E.;FREITAS, ELLEN CRISTINI DE;DE FREITAS, ELLEN C.;Araújo EC;Ellen Cristini Araújo;ARAÚJO EC;ARAÚJO, ELLEN CRISTINI FREITAS;DE FREITAS, ELLEN C;FREITAS, ELLEN C. DE;DE FREITAS, ELLENCRISTINI;CRISTINI DE FREITAS, ELLEN;DE FREITAS, E. C.
Resumo biográfico
Possui graduação em Licenciatura em Educação Física pela Universidade Estadual de Maringá (1991), graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Monte Serrat - Unimonte/ Santos (2006), especialização em Nutrição Esportiva pela Universidade Ibirapuera - UNIB/ SP(2006), mestrado pela Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho (1999), doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2003). Pós-doutorado em Ciências Médicas pela Universidade de São Paulo (2009). Pós-doutorado em Tufts University School of Medicine (2018-2019), durante o período de Pós doutorado no exterior permaneci 3 meses em Joslim Diabetes Center- Harvard. É membro da Sociedade Brasileira de Fisiologia (SBFis) e International Taurine Society. Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: obesidade, metabolismo lipídico, metabolismo de proteínas, e Nutrição Esportiva. Atualmente, é professor associado da Universidade de São Paulo - Escola de Educação Física Esporte Ribeirão Preto (EEFERP), atuando no Curso de Bacharelado em Educação Física. Líder do Grupo de Pesquisa em Nutrição, Metabolismo Energético e Exercício Físico, cadastrado no CNPq (http://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/614466)
Indicadores
Áreas de atuação
05 registros- Ciencias Da SaudeNutriçãonutrição e exercício físico
- Ciencias Da SaudeNutriçãoutilização de substratos energéticos durante o exercício
- Ciencias Da SaudeNutriçãoMetabolismo lipídico
- Ciencias Da SaudeEducação FísicaMetabolismo de Proteínas
- Ciencias Da SaudeNutriçãoBioquímica da Nutrição
Formação acadêmica
09 registros- 2019 – 2019Pós-DoutoradoConcluídoPós-Doutorado · Joslim Diabetes Center- Harvard
- 2018 – 2019Pós-DoutoradoConcluídoPós-Doutorado · Tufts University School of MedicineBolsa Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
- 2008 – presentePós-DoutoradoConcluídoPós-Doutorado · Universidade de São Paulo
- 2004 – 2006EspecializaçãoConcluídoNutrição Esportiva · Universidade IbirapueraOrientação: Raquel Simões M. Netto
- 2003 – 2006GraduaçãoConcluídoNutrição · Centro Universitário São Judas Tadeu - Campus UNIMONTEOrientação: Renata Bernardes de Oliveira
- 1999 – 2003DoutoradoConcluídoCiências dos Alimentos · Universidade de São Paulo“Efeito do exercício físico resistido na recuperação de pacientes com desnutrição protéico-calórica”Orientação: Prof. Dr. Hélio VannucchiBolsa Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
- 1996 – 1999MestradoConcluídoAlimentos e Nutrição · Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho“Metabolismo de quilomícrons artificiais:efeito da atividade física orientada”Orientação: Profa. Dra. Thaís Borges CésarBolsa Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
- 1988 – 1991GraduaçãoConcluídoLicenciatura em Educação Física · Universidade Estadual de Maringá
- Livre-docênciaConcluídoLivre-docência · Escola de Educação física e Esporte de Ribeirão Preto
Idiomas
03 registros| Idioma | Leitura | Fala | Escrita | Compreensão |
|---|---|---|---|---|
| Português | Bem | Bem | Bem | Bem |
| Inglês | Bem | Pouco | Razoável | Bem |
| Espanhol | Razoável | Pouco | Pouco | Razoável |
Atuação profissional
13 registros- 2025 – 2025Peter Hung Pain Research Institute Research FundRevisor de projeto de fomento
- 2024 – presenteVínculo atualNational Science CentreRevisor de projeto de fomento
- 2023 – presenteVínculo atualConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e TecnológicoRevisor de projeto de fomento
- 2020 – presenteVínculo atualFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São PauloRevisor de projeto de fomento
- 2016 – presenteVínculo atualDedicação exclusivaUniversidade de São PauloProfessor AssociadoServidor Publico40h/sem
- 2016 – presenteVínculo atualDedicação exclusivaEscola de Educação física e Esporte de Ribeirão PretoProfessor AssociadoServidor Publico40h/sem
- 2011 – 2011Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara - UNESPProfessor DoutorProfessor Visitante4h/sem
- 2011 – 2013Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto - USPProfessor DoutorProfessor Colaborador3h/sem
- 2009 – presenteVínculo atualDedicação exclusivaUniversidade de São PauloProfessor DoutorServidor Publico40h/sem
- 2009 – 2016Escola de Educação física e Esporte de Ribeirão PretoProfessor DoutorServidor Publico
- 2007 – 2007Universidade de FrancaProfessor colaboradorCeletista6h/sem
- 2004 – 2004Universidade Norte do ParanáProf colaboradorCeletista14h/sem
- 1997 – 2001Universidade de FrancaProfessor colaboradorCeletista20h/sem
Produção bibliográfica
128 registros- 2019Effect of resistance exercise training and fish oil supplementation on the adaptive response of muscle in sarcopenic older womenNatália Maira da Cruz Alves; E. Ferrioli; Carolyn Anne Greig; Karina Pfrimer; Priscila Carvalho Santos; Ellen Cristini de Freitas +4 autores · 9th International Conference on Frailty & Sarcopenia Research (ICFSR) · Miami-USA
- 2019Suplementação de taurina aumenta as respostas plasmáticas de Irisina após um treinamento físico de alta intensidade.Daniel Guandalini; Gabriela Batitucci Miranda; Camila Fernanda Costa e Cunha Moraes Brandão; Marclo Papoti; Ellen Cristini de Freitas · VII CONGRESSO BRASILEIRO DE METABOLISMO, NUTRIÇÃO E EXERCÍCIO
- 2019Efeito do treinamento físico combinado no padrão de metilação do DNA em mulheres com obesidade.Camila Fernanda Costa e Cunha Moraes Brandão; Carla Barbosa Nonino; Ellen Cristini de Freitas; Julo Sérgio marchini · XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTROLOGIA · São Paulo
- 2019Expressão gênica de UCP2 e gordura corporal de mulheres com obesidade submetidas a treinamento físico.Camila Fernanda Costa e Cunha Moraes Brandão; Carla Barbosa Nonino; Ellen Cristini de Freitas; Julio Sérgio Marchini · 15º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - SBAN · São Paulo
- 2018Taurine supplementation associated to an exercise-training increased HDL-cholesterol independent of weight lossFlávia Giolo De Carvalho; Camila Fernanda Brandão; Gabriela Batitucci; Thays VG Firmino; Marcia VM Junqueira-Franco; MARCHINI, J.S. +1 autores · 40th ESPEN Congress on Clinical Nutrition & Metabolism · Elsevier · ISBN 0261-5614 · Madrid
- 2017Physical training promotes telomere elongation in obese womenCamila Fernanda Brandão; Carolina F Nicoletti; Flávia Giolo De Carvalho; Vitor C Pinhanelli; Marcia VM Junqueira-Franco; Ellen Cristini de Freitas +2 autores · NuGO Week · ISBN 2367-6000 · Varna
- 2014Effects of taurine supplementation in adipose tissue of obese trained micesAna Carolina de Almeida Martiniano; MARCHINI, JULIO SÉRGIO; Sérgio Britto Garcia; Jorge Elias Júnior; Fernando Marum Muad; DA SILVA, ADELINO SANCHEZ RAMOS +2 autores · XIX International Taurine Meeting · Cracóvia
- 2014Efeitos da suplementação crônica com suco de laranja sobre os parâmetros bioquímicos em jogadores de futebolSara Ivone Barros Morhy Terrazas Souza; Thais Borges Cesar; Cássio Mascarenhas R Pires; Ellen Cristini de Freitas · XIV Encontro AAARL de Medicina Esportiva · ISBN 0076-6046 · Ribeirão Preto
- 2014Suplementação de Taurina associada com exercício reduziu a gordura corporal em ratos obesos treinadosCarla Cristina Dato; Flávia Giolo De Carvalho; Ana Carolina de Almeida Martiniano; MARCHINI, J.S.; Adelino Sanchez Ramos da Silva; Ellen Cristini de Freitas · XIV Encontro AAARL de Medicina Esportiva · ISBN 0076-6046 · Ribeirão Preto
- 2014Intervenção de dieta de baixo índice glicêmico e sessões de exercício na redução da massa corporal de mulheres obesasBryan Steve Martinez Galan; Mariana P Pupin; Vinicius V Cecconi; Felipe G Ribeirao; Luiz H V Moretti; Carla Cristina Dato +2 autores · XIV Encontro AAARL de Medicina Esportiva · ISBN 0076-6046 · Ribeirão Preto
- 2014Efeitos da Suplementação de Taurina sobre os marcadores de estresse oxidativo em triatletasFlávia Giolo de Carvalho; Bryan Steve Martinez Galan; Carla Cristina Dato; Priscila Carvalho Santos; Julio Sérgio Marchini; Paula Payão Ovídio +2 autores · XIV Encontro AAARL de Medicina Esportiva · ISBN 0076-6046 · Ribeirão Preto
- 2013Physical exercise and taurine supplemnetation restore edothelial dysfunction and antioxidant defense in obese rats.Camila de Moraes; M A Delbin; A R Maia; A P Davel; Ellen Cristini de Freitas · Experimental Biology · Boston
- 2013Homocysteine levels are not reduced by short or long-term creatine supplementation in humans exposed to acude exerciseDEMINICE, RAFAEL; Flávia Trocon Rosa; Gabriel Silveira Franco; Alceu Afonso Jordão Junior; Ellen Cristini de Freitas · 9TH Internationa Conference on homocysteine and one-carbon metabolism ? HCY2013 · Dublin
- 2012Short creatine supplementation does not reduce increased homocysteine concentration induced by acute exercise in humansR. Deminice; Flávia Trocon Rosa; Gabriel Silveira Franco; Ellen Cristini de Freitas; A. A. Jordão · Clinical Chemestry and Laboratory Medicine · Leipzig-DE
- 2012Effects of physical exercise and taurine supplementation on cardio-metabolic risk factors in high caloric-fed ratsCamila de Moraes; T. C. Rosini; Ellen Cristini de Freitas · Experimental Biology · San Diego
- 2012Taurine supplementation: Effects on energy metabolism in obeseEllen Cristini de Freitas; Flávia Trocon Rosa; Vívian M. M. Suen; K. Pfrimer; E. Ferrioli; Julio Sergio Marchini · European College of Sport Science ? 17th annual Congress of the ECSS · Bruges
- 2011Efeito da suplementação de creatina sobre desempenho de jogadores de futebolGabriel Silveira Franco; Ellen Cristini de Freitas · III Congresso de Iniciação Científica- USP ? UNICAMP - UNESP. · São Paulo
- 2011Taurine supplementation changes respiratory quotient and carbohydrate oxidation in obese women.Flávia Trocon Rosa; Ellen Cristini de Freitas; C. A. Denardi; Vívian M. M. Suen; J. M. F. Sicchieri; Julio Sergio Marchini · 2nd International Congress on Abdominal Obesity · Buenos Aires, Argentina
- 2009Efeito do exercício físico na relação entre pressão arterial, estresse oxidativo e polimorfismo do gene da ENOS em idososAnderson Silva Zago; Adelino Sanchez Ramos da Silva; Ellen Cristini de Freitas; Leonardo dos Reis Silveira; Brown, M.; Eduardo Kokubun · XVII Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão and Inter-American Society of Hypertesion ? XVIII Scientific Sessions in Belo Horizonte · Belo Horizonte
- 2009Atividade da enzima carnosinase como marcador sensível do incremento da eficiência muscular em pacientes com síndrome do intestino curtoEllen Cristini de Freitas; Vívian M. M. Suen; Julio Sergio Marchini; Helio Vannucchi · Congresso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) · Santiago
- 2006Anaerobic effort, metabolic acidosis and the cinetic of glucose, triglicerids and insulin concentrations in blood of diabetic and dislipidemic ratsCassiano Merussi Neiva; Ellen Cristini de Freitas; F. Papaleo · Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental · Aguas de Lindoia
- 2004Avaliação da Composição Corporal das Atletas da Seleção Brasileira de Conjunto de Ginástica RítmicaEllen Cristini de Freitas; LAFRANK B. · 3 Congresso Científico Latino-Americano de Educação Física - UNIMEP · Piracicaba
- 2003Respostas metabólicas frente a realização de um treinamento físico resistido em pacientes com desnutrição protéico-calóricaEllen Cristini de Freitas; Julio Sergio Marchini; Helio Vannucchi · 7 Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição - SBAN · Belo Horizonte
- 2001Effects of strength physical exercise in recovery of protein-energy malnutrition patientsEllen Cristini de Freitas; Julio Sergio Marchini; Maria Rosario Unamuno; Helio Vannucchi · 17th International Congress of Nutrition · Vienna, Austria
- 1999Efeitos de um programa de treinamento de deep running water sobre o perfil de lipídeos séricos em mulheres obesasEllen Cristini de Freitas; Cassiano Merussi Neiva; M Gerolamo; D Santos; F Ventura; Renata V Sabiá +4 autores · XIV Reunião Anual da FESB. · Caxambu
Produção técnica
28 registros- 2020Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São PauloEllen Cristini de Freitas
Projetos de extensão
04 registrosProjetos de extensão universitária registrados no Currículo Lattes — a categoria de produção acadêmica própria, ao lado das produções bibliográfica, técnica e artística.
- Concluído2024 – 2024Extensão
Promoção da saúde para idosas com obesidade sarcopênica
O projeto teve como objetivo promover a saúde de idosas com obesidade sarcopênica por meio de aulas de hidroginástica ,com foco na melhoria da composição corporal e do perfil lipídico. As atividades incluíram avaliações físicas e funcionais, orientações individualizadas e devolutivas educativas.
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), Marcela Coffacci de Lima Viliod, Gabriela Ferreira Abud, Gabriela Ueta Ortiz, Caroline Fogagnolo
- Em andamento2021 – presenteExtensão
Desvendando a obesidade
Fornecer informaçoes científicas relevantes sobre o tema "Obesidade", assim como a construção de materiais a serem distribuídos a população geral interessada como e-books e realizações de palestras a fim de elucidar o tema.
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), Ana Claudia Rossini Venturini, Clarissa Bonissi Fernandes Veiga
- Concluído2014 – 2018Extensão
Redução da adiposidade em mulheres obesas: associação do exercício físico e reeducação alimentar com e sem suplementação alimentar de taurina.
O projeto contempla populações de diferentes idades e condições associadas a obesidade. Entre elas mulheres adultas, mulheres idosas e mulheres idosas com obesidade sarcopênica.
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável)
- Concluído2013 – 2017Extensão
Redução da adiposidade em mulheres obesas: associação do exercício físico e dieta com alimentos de baixo indice glicêmico.
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), Filipe Guedes Ribeiro, Luis Henrique Vasco, Tales Eduardo Saia
Projetos
14 registrosProjetos de pesquisa e de desenvolvimento tecnológico registrados no Currículo Lattes.
- Em andamento2025 – presentePesquisa
Investigating the oral-gut microbiome axis in periodontitis and metabolic disorders: impact of periodontal therapy with and without adjunctive pre-/probiotic approaches on microbiome composition and associated immune responses
University of Birmingham- UBBI-USP Seed Fund 2025- Coorperação Academica Nacional e Internacional
EquipeEllen Cristini de Freitas, Michel Messora, Daniela Palioto, Raquel Assed, Alline Campos, Debora Savio, Izadora Cianfa, Melissa Grant +9 integrantes
- Em andamento2024 – presentePesquisa
Avaliação do padrão de metilação de DNA em idosas saudáveis, sarcopênica, obesas e com obesidade sarcopênica: um estudo transversal
A obesidade sarcopênica (OS), condição funcional e clínica, tem como característica a coexistência de obesidade, marcada pelo excesso de massa gorda e sarcopenia, caracterizada pela redução de força e massa muscular. A OS está associada a maior risco de desfechos clínicos adversos relacionados a saúde do que os idosos com obesidade e sarcopenia isoladamente. O envelhecimento promove hipometilação do genoma e parece estar relacionado a mudanças epigenéticas complexas. Dessa forma, compreender como o envelhecimento, de forma específica, sarcopenia, obesidade e OS, é regulado por fatores epigenéticos, favorece o desenvolvimento de novas terapias de tratamento. Sendo assim, o objetivo será avaliar o padrão de metilação do DNA em sangue periférico de mulheres idosas saudavéis, sarcopênicas, obesas e com obesidade sarcopênica.
Financiadores- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo · AUXILIO_FINANCEIRO
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), Gabriela F. Abud, Gabriela U. Ortiz, Ana Claudia Rossini Venturini
- Em andamento2023 – presentePesquisa
Suplementação de taurina associada ou não ao treinamento multicomponente: efeito sobre o escurecimento do tecido adiposo branco e respostas metabólicas e moleculares utilizando a abordagem metabolômica em mulheres idosas com obesidade sarcopênica
O processo de envelhecimento é acompanhado de mudanças metabólicas e na composição corporal, aumentando o risco de obesidade e sarcopenia. A coexistência dessas condições age de forma sinérgica uma sobre a outra e é conhecida como obesidade sarcopênica. O tecido adiposo bege é um tipo de tecido que emerge do tecido adiposo branco (TAB) subcutâneo, alterando seu fenótipo de forma a se assemelhar às funções termogênicas do tecido adiposo marrom (TAM) em resposta a estímulos betas adrenérgicos. Alguns estudos in vitro e em animais sugerem que a suplementação de taurina e o exercício físico são intervenções eficazes em estimular o tecido supracitado, promovendo o que é conhecido como escurecimento do TAB, melhorando o metabolismo energético e apresentando benefícios sobre a manutenção da massa muscular via estimulação da proteína coativadora PGC1. Essas investigações são escassas em humanos e poderiam auxiliar profissionais da saúde no tratamento coadjuvante da obesidade sarcopênica. Portanto, o objetivo do presente estudo é analisar os efeitos da suplementação de taurina associada ou não ao exercício físico no escurecimento do TAB e no perfil metabolômico de mulheres idosas obesas sarcopênicas.
Financiadores- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo · AUXILIO_FINANCEIRO
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), Gabriela Ferreira Abud, Gabriela Ueta Ortiz, Gabriela Geraldo Benzoni
- Em andamento2021 – presenteEnsino
CONSÓRCIOS ACADÊMICOS PARA A EXCELÊNCIA DO ENSINO DE GRADUAÇÃO - CAEG: O Microbioma: Interfaces com a Prática Clínica
Estimular o desenvolvimento de estratégias de ensino que comungam conceitos contemporâneos de saúde, a fim de aprimorar a formação de estudantes capazes de atuarem em suas áreas de interesse visualizando o indivíduo na dimensão bio-psíquico-social, e compreendendo a integração de especialidades como único caminho para o estabelecimento de ferramentas terapêuticas e preventivas e/ou desenvolvimento de processos/produtos destinados à saúde humana, tendo como referência uma abordagem individualizada e holística.
EquipeEllen Cristini de Freitas, Ana Carolina Guidorizzi Zanetti, Daniela Bazan Palioto Bulle, Edwaldo Edner Joviliano, Elaine Aparecida Del Bel Belluz Guimaraes, Guilherme Sgobbi Zagui, Gustavo Pompermaier Garlet, Karin Hermana Neppelenbroek +10 integrantes
- Concluído2020 – 2023Pesquisa
Mulheres obesas submetidas ao treinamento de corrida atada em piscina funda associada a hipóxia intermitente de recuperação: avaliação doperfil hematológico, lipídico, inflamatório
A obesidade é caracterizada como uma doença inflamatória sistêmica de baixo grau, que causa desequilíbrios metabólicos. Com o aumento dos estoques de lipídio e consequentemente do tecido adiposo diversas citocinas são formadas e liberadas, resultando no desequilíbrio energético devido a desequilibrios endócrinos. Entre a síntese de citocinas normalmente ocorre a diminuição da adiponectina denominada como adipocina anti inflamatória e elevação nos níveis de fator de necrose tumoral alfa (TNF- #945;) e a interleucina -6 (IL-6), denominadas como citocinas pró inflamatórias. A prática do exercício físico é uma intervenção que auxilia na alteração das principais características do obeso , assim, atividades na água como o deep water running (DWR)apresentam vantagens da atividade física sem o impacto e estresse articular. A hipóxia é um método não farmacológico utilizado junto a atividade física para auxiliar o obeso, visto que tem sido relatado cientificamente que quando ocorre a ativação do gene fator indutivo da hipóxia(HIF-1#945;) há redução da fome, alterações hematológicas e mudanças fisiológicas positivas. Portanto,o presente estudo visa mostrar que o treinamento de DWR) com repouso em hipóxia acarretará melhora no perfil lipídico, assim como da aptidão física de obesos.
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), Marcela Coffacci de Lima Viliod, Gabriel Antonio Farias Branco
- Em andamento2020 – presentePesquisa
Efeitos da suplementação de taurina sobre marcadores oxidativos e consumo alimentar em mulheres idosas.
O envelhecimento é um processo natural consequente de múltiplas alterações fisiológicas no organismo. O processo de envelhecimento é dotado de danos celulares e inflamação, sendo resultante do aumento do estresse oxidativo. O consumo de alimentar nesta fase da vida muitas vezes pode estar negligenciado e o consumo de alimentos ricos em compostos bioativos apresentam grande importância contra o estresse oxidativo, que é comum em idade avançada. A taurina, denominada como um aminoácido semi-essencial, apresenta propriedades antioxidantes. Sendo assim acredita-se que a suplementação de taurina melhore os parâmetros relacionados a danos oxidativos, assim como o consumo alimentar
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), Gabriela Ferreira Abud, Amanda Bergamin Mito
- Concluído2020 – 2023Pesquisa
Efeitos secundários do jejum intermitente e exercício físico sobre a modulação da microbiota intestinal, a composição corporal e processo inflamatório na obesidade.
A obesidade e o excesso de peso afetam cerca de 2 bilhões de pessoas em todo o mundo. Apesar da crescente prevalência, o tratamento da obesidade ainda é um campo obscuro e os impactos dessa doença sobre a perspectiva clínica e de saúde pública são emergenciais. Estudos tem demonstrado um papel fundamental da microbiota intestinal na patogênese da obesidade e discutem os impactos da dieta e do exercício físico sobre o perfil do microbioma. No entanto, os mecanismos envolvidos nesses processos, referente a estratégias como o jejum intermitente associado ao treinamento físico, ainda são pouco explorados e compreendidos. Acredita-se que o jejum intermitente aliado ao exercício físico possam promover um remodelamento da composição e função da microbiota e que a presente investigação seja promissora na prevenção e tratamento da obesidade.
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), Gabriela Batitucci, Otavio Guilherme Gonçalves de Almeida, Elaine Cristina Pereira de Martinis
- Concluído2018 – 2021Pesquisa
Efeitos da suplementação de taurina associada ou não a prática de exercício concorrente sobre a função mitocondrial, gasto energético e perfil inflamatório de mulheres obesas.
A utilização de taurina em pesquisas tem aumentado devido à suas propriedades antioxidante, anti-inflamatória e sua capacidade de modulação do metabolismo lipídico através da expressão de proteínas reguladoras da biogênese mitocondrial e aumento da função respiratória (PGC-1 e PPAR). Visto que a obesidade pode provocar alterações metabólicas que incluem produção anormal de adipocinas e ativação de vias de sinalização pró-inflamatórias no tecido adiposo, e também disfunção no metabolismo mitocondrial, a utilização de taurina poderia ser uma nova estratégia para o tratamento e prevenção de obesidade. Além disso, a associação de taurina com a prática de atividade física poderia potencializar o efeito do exercício promovendo maior aumento no gasto energético e na respiração mitocondrial, e consequentemente favorecer a redução de peso corporal. Contudo acredita-se que a intervenção proposta restabeleça a função mitocondrial no tecido adiposo, aumente o gasto energético, promova a redução da gordura e peso corporal e beneficie o perfil inflamatório de mulheres obesas.
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), Julio Sérgio Marchini, Flávia Giolo De Carvalho, Camila Fernanda Brandão
- Concluído2015 – 2018Pesquisa
Efeitos da suplementação de proteína associada a carboidrato na arquitetura muscular
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), Priscila Carvalho Santos, Cleiton Augusto Libardi
- Concluído2012 – 2015Pesquisa
Efeitos da suplementação de taurina e achocolatado sobre a composição corporal, performance e estresse oxidativo em atletas de elite de Ribeirão Preto
A taurina é um composto nitrogenado, encontrado principalmente no coração, leucócitos, retina, sistema nervoso central, e principalmente nos músculos. Apresenta diversos efeitos fisiológicos benéficos podendo-se destacar ação antioxidante, aumento da força de contração muscular e da sensilbilidade à insulina. A prática de triatlo, esporte de intensidade média a alta, provoca a elevação da taxa de consumo de oxigênio durante o exercício intenso e o conseqüentemente aumento da produção de radicais livres e o estresse oxidativo, podendo comprometer o desempenho do atleta. Devido a necessidade de treinamento semanal intenso, os triatletas necessitam de cuidados nutricionais que vão desde a adequação de calorias e macronutrientes até a utilização de nutrientes específicos que possam auxiliar para manutenção da saúde. Assim, acredita-se que a utilização de taurina associada ao achocolatado no pós-exercício, pode favorecer a ação metabólica geral da insulina de modo a regular o metabolismo dos carboidratos, auxiliar na recuperação muscular, na glicogênese e prevenir de danos oxidativos decorrente da atividade física intensa, e desta forma favorecer o desempenho atlético e o ganho de massa muscular de triatletas.
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), GIOLO DE CARVALHO, FLÁVIA, Carla Cristina Dato, Marilia Roque Mansur
- Em andamento2012 – presentePesquisa
Efeito de suplementos alimentares associado ao exercício físico sobre metabolismo energético
Existem evidências na literatura que o uso de alguns suplementos alimentares possibilita alterações fisiológicas positivas como a elevação do gasto energético, as alterações da composição corporal, o aumento da oxidação de nutrientes e a redução na concentração de citocinas pró-inflamatórias. Associado a esses efeitos, a prática do exercício físico regular demonstra potencializar esses benefícios. O objetivo desse projeto é estudar o efeito de suplementos alimentares associado ao exercício físico em sujeitos obesos ou praticantes de exercício físico regular. Para isso, são utilizados especificamente suplementos alimentares a base de proteínas, como taurina, creatina, arginina e aminoácidos de cadeia ramificada e seu efeito sobre o metabolismo energético.
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável)
- Em andamento2011 – 2012Pesquisa
Avaliação da composição corporal e marcadores antioxidantes após suplementação de creatina em jogadores de futebol
Financiadores- · NAO_INFORMADO
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável)
- Concluído2011 – 2014Pesquisa
Efeitos da suplementação de taurina sobre o metabolismo lipídico de ratos obesos treinados
EquipeEllen Cristini de Freitas (Responsável), Ana Carolina de Almeida Martiniano
- Em andamento2008 – 2010Pesquisa
Suplementação de taurina: efeitos sobre metabolismo energético em obesos
Avaliar o efeito da suplementação de taurina sobre o gasto energético em indivíduos obesos e também sobre a síntese do peptídeo YY
Financiadores- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo · AUXILIO_FINANCEIRO
EquipeEllen Cristini de Freitas, Julio Sergio Marchini (Responsável), Vívian M. M. Suen, José Ernesto dos Santos
Orientações
- Doutorado
desde 2025Sofia Germano Travieso · OrientaçãoEfeitos do treinamento físico concorrente associado à educação nutricional nos marcadores de senescência celular em mulheres idosas com e sem obesidade · Pós Graduação em Nutrição e Metabolismo · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São PauloEm andamento - Pós-doutorado
desde 2025Ana Claudia Rossini Venturini · Orientação· Escola de Educação Física e Esporte de Ribeirão Preto - EEFERP- USP · Bolsa Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São PauloEm andamento - Iniciação Científica
desde 2025Gabriela Geraldo Benzoni · OrientaçãoAnálise de parâmetros genéticos relacionados à inflamação em mulheres com obesidade metabolicamente saudável VS mulheres com obesidade metabolicamente não saudável: um estudo transversal · Escola de Educação Física e Esporte de Ribeirão Preto - EEFERP- USP · Bolsa Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São PauloEm andamento - Mestrado
desde 2024Bianca Monteiro Silva · OrientaçãoComparação das Concentrações Séricas de Taurina entre Onívoros, Veganos e Vegetarianos · Pós Graduação em Nutrição e Metabolismo · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo · Bolsa Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorEm andamento - Doutorado
desde 2024Marcela Coffaci de Lima Villiod · OrientaçãoEfeitos do exercício intermitente de alta intensidade com hipóxia de recuperação e suplementação de taurina em mulheres com obesidade em parâmetros metabólicos e mitocondriais · Pós Graduação em Nutrição e Metabolismo · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo · Bolsa Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São PauloEm andamento - Doutorado
desde 2022Gabriela Ueta Ortiz · OrientaçãoSuplementação de taurina e exercício físico: efeitos sobre o escurecimento do tecido adiposo branco em mulheres idosas com obesidade sarcopenica · Pós Graduação em Nutrição e Metabolismo · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo · Bolsa Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São PauloEm andamento - Doutorado
desde 2022Gabriela Ferreira Abud · OrientaçãoEfeitos da suplementação de taurina associada ou não ao treinamento físico multicomponente sobre o perfil metabolômico em mulheres idosas com obesidade sarcopenica · Pós Graduação em Nutrição e Metabolismo · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo · Bolsa Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São PauloEm andamento
Bancas julgadoras
95 registros- 2025Alice Erwig LeitãoEfeitos da suplementação de proteína em desfechos cardiometabólicos de idosos com obesidade sarcopênica Submetidos a um programa de restrição calórica e treinamento físico: um ensaio clínico randomizado e controlado · Estudos Biodinâmicos da Educação Física e Esporte · Escola de Educação Física e EsporteBanca: Hamilton Roschel, Tiago Fernandes, Erick Prado de Oliveira, Ellen Cristini de FreitasDoutorado
- 2025Leandro Kansuke OharomariThe synergic effects between exercise training and omega-3 fatty acid intake on cognitive function and neuroinflammation in diet-induced obese mice model · Ciências da Nutrição e do Esporte e Metabolismo · Faculdade de Ciências Aplicadas/ FCA-UnicampBanca: Dennys Esper Correa Cintra, Ellen Cristini de Freitas, Camila de MoraesExame de qualificação de doutorado
- 2024Izabella Ferreira PiresInfluência de polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) na resposta à perda de peso de pacientes com obesidade grau III submetidos à cirurgia bariátrica · Medicina · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São PauloBanca: Carla Barbosa Nonino, Ellen Cristini de Freitas, Ana Vitoria Barban Margutti RibeirãoMestrado
- 2024Marcela Coffacci de Lima VilliodAlterações metabólicas em mulheres com obesidade submetidas a exercício físico de alta intensidade associada a hipóxia intermitente de recuperação · Educação Física e Esportes · Escola de Educação Física e Esporte de Ribeirão Preto - EEFERP- USPBanca: Ellen Cristini de Freitas, Camila F.C. Brandao, Erick Prado de OliveiraMestrado
- 2024Sofia Germano TraviesoEfeito do treinamento físico multicomponente em parâmetros fisiológicos e capacidades físicas em mulheres idosas com obesidade · Pós Graduação em Nutrição e Metabolismo · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São PauloBanca: Ellen Cristini de Freitas, Telma Maria Braga Costa, Matheus Machado GomesMestrado
- 2024Daniela Dalpubel CampanariEfeito da suplementação dietética com ácido graxo ômega-3 na resposta imunológica, hepática e muscular de camundongos knockout IL-10 · Investigação Biomédica · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São PauloBanca: Eduardo Ferriolli, Anderson Marlieri Navarro, Ellen Cristini de Freitas, Carla Manuela Crispim NascimentoDoutorado
- 2024Alisson Padilha de LimaEfeitos de um programa de exercícios físicos na microbiota intestinal de mulheres obesas submetidas à cirurgia bariátrica: um estudo clínico e randomizado · Pós graduação em Ciências · Faculdade de Medicina - USPBanca: Fabiana Braga Benatti, Samuel Katsuyuki Shinjo, Ellen Cristini de Freitas, Adriane Elisabete Antunes de MoraesDoutorado
- 2024Gabriel Calheiros AntunesEfeitos do tempo de restrição alimentar combinado com exercício físico sobre a obesidade e metabolismo hepático de camundongos machos e fêmeas · CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO E DO ESPORTE E METABOLISMO · Universidade Estadual de CampinasBanca: . José Rodrigo Pauli, Carlos Kiyoshi Katashima, Ellen Cristini de FreitasExame de qualificação de mestrado
- 2023Lucas Fernandes BelisárioImpacto do treinamento multicomponente sobre as capacidades físicas e gordura visceral em mulheres idosas com obesidade · Educação Física e Esportes · Escola de Educação Física e Esporte de Ribeirão Preto - EEFERP- USPBanca: Ellen Cristini de Freitas, Paulo Roberto Pereira Santiago, Camila Fernanda Cunha BrandãoMestrado
- 2023Barbara Moreira CrisolAvaliação da parilação e do desequilibrio mitonuclear e da UPRmt na musculatura esquelética de camundongos em overtraining · Ciências da Nutrição e do Esporte e Metabolismo · Faculdade de Ciências Aplicadas/ FCA-UnicampBanca: Adelino S.R. da Silva, Fernando Moreira Simabuco, Marcelo Alves da Silva Mori, Ellen Cristini de FreitasDoutorado
- 2023Alice Erwig LeitãoEfeitos da suplementação de proteina em desfechos cardiometabólicos de idosos com obesidade sarcopênica submetidos a um programa de restrição calórica e treinamento físico: um ensaio clínico randomizado e controlado · Estudos Biodinâmicos da Educação Física e Esporte · Escola de Educação Física e EsporteBanca: Hamilton Augusto Roschel da Silva, Tiago Fernandes, Ellen Cristini de Freitas, Erick Prado de OliveiraExame de qualificação de doutorado
- 2022Gabriela Ferreira AbudEfeitos da suplementação de taurina sobre biomarcadores de estresse oxidativo em mulheres com idade de 55 a 70 anos · Pós graduação em Alimentos e Nutrição · Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara - UNESPBanca: Ellen Cristini de Freitas, Carla Barbosa Nonino, Erick Prado de OliveiraMestrado
- 2022Gabriela Batitucci MirandaEfeitos do jejum intermitente e exercício físico sobre a modulação da microbiota intestinal, a composição corporal e o processo inflamatório na obesidade · Pós graduação em Alimentos e Nutrição · Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara - UNESPBanca: Ellen Cristini de Freitas, Carla Barbosa Nonino, Helen Hermana Miranda Hermsdorff, Lício Augusto VellosoDoutorado
- 2021Rafael Calais GasparPapel do exercício físico na regulação da proteína notch1 em camundongos obesos: efeitos sobre a lipogênese e gliconeogênese hepática · Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp- LimeiraBanca: . José Rodrigo Pauli, Igor Luchini Baptista, Ellen Cristini de Freitas, Carlos Kiyoshi Katashima, Maíra FelonatoDoutorado
- 2021Marcela Coffacci de Lima ViliodAlterações metabólicas em mulheres com obesidade submetidas a exercício físico de alta intensidade associado a hipóxia intermitente de recuperação · Educação Física e Esportes · Escola de Educação Física e Esporte de Ribeirão Preto - EEFERP- USPBanca: Carla Barbosa Nonino, Hugo Tourinho Filho, Ellen Cristini de FreitasExame de qualificação de mestrado
- 2021Gabriel Damas FerronatoReprodutibilidade de teste incremental para avaliação da capacidade aeróbia em deep water running · Educação Física e Esportes · Escola de Educação Física e Esporte de Ribeirão Preto - EEFERP- USPBanca: Marcelo Papoti, Ellen Cristini de FreitasGraduação
- 2021Vinicius Agustoni FalsoniA relação da pandemia da COVID-19 com a obesidade infantil · Educação Física e Esportes · Escola de Educação Física e Esporte de Ribeirão Preto - EEFERP- USPBanca: Hugo Tourinho Filho, Ellen Cristini de FreitasGraduação
- 2021Nutrição a Atividade Motora· Escola de Educação Física e Esporte - USPBanca: Patricia Chakur Brum, Rômulo Araujo Fernandes, Claudio Alexandre Gobatto, Sandra Maria L. Ribeiro, Ellen Cristini de FreitasLivre-docência
- 2020Marina RodriguesEfeitos do eugenol na microbiota intestinal e no metabolismo de glicose e lipídios de camundongos alimentados com dieta hiperlipídica · Nutrição e Metabolismo · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USPBanca: Vivian Miguel Suen, Katia Sivieri, Alceu Afonso Jordão Junior, Ellen Cristini de FreitasMestrado
- 2020Gabriela Ferreira AbudRespostas sobre parâmetros oxidativos e ingestão alimentar em mulheres pós menopausadas após suplementação de taurina · Pós graduação em Alimentos e Nutrição · Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara - UNESPBanca: Ellen Cristini de Freitas, Vívian M. M. Suen, Carla Barbosa NoninoExame de qualificação de mestrado
- 2020Luciana da Costa OliveiraEfeitos da combinação do jejum intermitente com o exercício físico sobre a via autofágica hipotalâmica em camundongos obesos · Reabilitação e desempenho funcional · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São PauloBanca: Adelino S.R. da Silva, Ellen Cristini de Freitas, Lucila Leico Kagohara Elias, Rodrigo César RoratoExame de qualificação de doutorado
- 2019Tales Sambrano VieiraEfeitos da suplementação de um blend de proteínas e caseína micelar sobre a via de sinalização da mTOR no músculo esquelético de ratos wistar · Pós graduação em Alimentos e Nutrição · Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara - UNESPBanca: Ellen Cristini de Freitas, Dawit Albieiro Pinheiro Gonçalves, Erick Prado de OliveiraMestrado
- 2019Luzania dos Santos MartinsAnálise da microbiota intestinal em mulheres com obesidade grau III submetidas a dieta hipocalórica e em mulheres eutróficas Nível:	ME Programa:	Medicina (Clínica Médica) · Medicina (Clínica Médica) · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USPBanca: Carla Barbosa Nonino, Ellen Cristini de Freitas, Márcia Varella Morandi Junqueira FrancoMestrado
- 2019Cecília Helena Peinado de Sampaio MattosAvaliação da massa msucular e da presença de sarcopenia em idosos oncológicos e sua associação com a avaliação geriátrica ampla · Investigação Biomédica · Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São PauloBanca: Eduardo Ferrioli, Fernanda Maris Peria, André Filipe Junqueira dos Santos, Ellen Cristini de FreitasDoutorado
- 2019Bryan Steve Martinez GalanUso do Whey protein e caseína: efeito sobre metabolismo proteico após exercício de força · Alimentos e Nutrição · Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoBanca: Ellen Cristini de Freitas, Enrico Fuini Puggina, Carla Barbosa Nonino, Julio Sérgio Marchini, Juliana Cristina BassanDoutorado
Revisor de periódico
15 registros- 2024 – presenteVínculo atualNUTRITIONRevisor de periódico
- 2024 – presenteVínculo atualJournal Of Nutrition BiochemistryRevisor de periódico
- 2023 – presenteVínculo atualFood Science & NutritionRevisor de periódico
- 2023 – presenteVínculo atualNUTRITION RESEARCHRevisor de periódico
- 2022 – presenteVínculo atualMetabolitesRevisor de periódico
- 2021 – presenteVínculo atualCritical Reviews in Food Science and NutritionRevisor de periódico
- 2020 – presenteVínculo atualCellsRevisor de periódico
- 2020 – presenteVínculo atualFrontiers in PhysiologyRevisor de periódico
- 2018 – presenteVínculo atualJOURNAL OF CELLULAR BIOCHEMISTRYRevisor de periódico
- 2018 – presenteVínculo atualAMINO ACIDSRevisor de periódico
- 2017 – presenteVínculo atualNutrition in Clinical PracticeRevisor de periódico
- 2016 – presenteVínculo atualBrazilian Journal of Medical and Biological ResearchRevisor de periódico
- 2013 – presenteVínculo atualMotriz : Revista de Educação Física (Online)Revisor de periódico
- 2010 – presenteVínculo atualNutrire (São Paulo)Revisor de periódico
- 2010 – presenteVínculo atualPensar a Prática (Online)Revisor de periódico
Prêmios e títulos
06 registros- 20233o lugar categoria pôster: Ingestão proteica de mulheres idosas com obesidade sarcopênica de Ribeirão Preto ? SPII Congresso de Nutrição Esportiva- São Paulo
- 2021Prêmio Menção Honrosa e Destaque oral do resumo apresentado: Effects of intermittent fasting combined with high-intensity interval training on fat-free mass, nitrogen balance and performance in obese1º Simpósio Brasileiro de Biologia Muscular - SBBMusc.
- 2021Prêmio Menção Honrosa: "Suplementação de taurina: uma estratégia para o controle do estresse oxidativo no envelhecimento"1º Congresso Nacional de Nutrição e Longevidade CNNL - Universidade Federal de Alfenas UNIFAL/MG
- 20211º Lugar - Prêmio Menção Honrosa do resumo apresentado: ?Suplementação de taurina: uma estratégia para o controle do estresse oxidativo no envelhecimento?.Congresso Nacional de Nutrição e Longevidade- Universidade Federal de Alfenas UNIFAL/MG.
- 20201º Lugar no Prêmio VIAJANDO PELA FISIOLOGIA, com o trabalho: Metabolismo energético mitocondrial em tecido adiposo branco de mulheres com obesidade, submetidas a treinamento físico.43º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte (CELAFISCS).
- 2019PREMIO NACIONAL UNIVERSITÁRIO: "EFEITO DO TREINAMENTO FÍSICO COMBINADO NO PADRÃO DE METILAÇÃO DO DNA EM MULHERES COM OBESIDADE"XXlll Congresso Brasileiro de Nutrologia, XXlll Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica
Participação em eventos
46 registros- 2025Taurine Supplementation Combined with Multicomponent Training Reduces Adipocyte Area in Older Women with Sarcopenic ObesityAmerican Diabetes Association- ADA · Poster / Painel · Participante · Chicago
- 2025Unraveling the Epigenetic Landscape of Sarcopenic Obesity?Differential DNA Methylation in Older WomenAmerican Diabetes Association- ADA · Poster / Painel · Participante · Chicago
- 2025Physical Exercise Associated or Not with Taurine Supplementation?Impacts on Metabolic Health in Older Women with Sarcopenic ObesityAmerican Diabetes Association- ADA · Poster / Painel · Participante · Chicago
- 2024Physical exercise associated or not with taurine supplementation: effects on the sarcopenic obesity condition in elderly women.Cell Symposia- Exercise Metabolism · Poster / Painel · Participante · Lisboa
- 2023Intermittent fasting and high-intensity interval training do not alter gut microbiota composition in obese womenKeystone Symposia meeting on Circulating Metabolic Intermediates as Fuels and Signals · Poster / Painel · Participante · Salt Lake City
- 2023Effects of deep-water running training with recovery hypoxia on body composition and inflammatory profile of obese adult womenKeystone Symposia meeting on Circulating Metabolic Intermediates as Fuels and Signals · Poster / Painel · Participante · Salt Lake City
- 2021Impact of high-intensity interval training combined with intermittent fasting on short chain fatty acids in obese womenThe European Society for Clinical Nutrition and Metabolism · Poster / Painel · Participante
- 2019EFEITO DO TREINAMENTO FÍSICO COMBINADO NO PADRÃO DE METILAÇÃO DO DNA EM MULHERES COM OBESIDADEXXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia · Poster / Painel · Participante · São Paulo
- 2019EFFECT OF RESISTANCE EXERCISE TRAINING AND FISH OIL SUPPLEMENTATION ON THE ADAPTIVE RESPONSE OF MUSCLE IN SARCOPENIC OLDER WOMEN.9th International Conference on Frailty & Sarcopenia Research (ICFSR) · Poster / Painel · Participante · Miami
- 2019Expressão gênica da UCP2 e gordura cororal de mulheres com obesidade submetidas a treinamento físico15° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Nutrição - SBAN · Poster / Painel · Participante · São Paulo
- 2017Scripta Scientifica PharmaceuticalScripta Scientifica Pharmaceutica · Poster / Painel · Participante · Varna
- 2016CONBRAMENEVI Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício · Poster / Painel · Participante · Londrina
- 2016Unraveling the Epigenetic Landscape of Sarcopenic Obesity?Differential DNA Methylation in Older WomenSimpósio da pós-graduação em Alimentos e Nutrição - SimpAN - UNESP · Poster / Painel · Participante · Chicago
- 2016Efeitos de suplementos diversos sobre o estresse oxidativo e metabolismo2 SimpAN · Simposista · Convidado · Araraquara
- 2014Effect of taurine supplementation, associated with nutrtitional counseling on energy metabolism of obese women36th ESPEN Congress · Poster / Painel · Participante · Geneva
- 2014Effects of taurine supplementation in adipose tissue of obese trained micesXIX International Taurine Meeting · Poster / Painel · Participante · Cracóvia
- 2013Physical exercise and taurine supplementation restore endothelial dysfunction and antioxidant defense in obese ratsExperimental Biology · Poster / Painel · Participante · Boston
- 2013avaliadora e relatora ad hoc20o. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - Área Biológicas e Saúde · Avaliador · Convidado · Ribeirão Preto
- 2013Homocysteine levels are not reduced by short long-term creatine supplementation in humans exposed to açude exercise9 International Conference on Homocysteine and on-carbon metabolism · Poster / Painel · Participante · Dublin
- 2012Taurine supplementation: Effects on energy metabolism in obeseEuropean College of Sport Science ? 17th annual Congress of the ECSS · Poster / Painel · Participante · Bruges
- 2012Aplicação da Nutrição Esportiva na Prática de Exercício Fisico1a. Feira de Nutrição e Esporte da Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMOP · Simposista · Convidado · Limeira
- 2012Suplementação Esportiva1a. Feira de Nutrição e Esporte da Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMOP · Simposista · Convidado · Limeira
- 2012Futebol e NutriçãoII Simpósio de Nutrição Esportiva - Unesp Botucatu · Simposista · Convidado · Botucatu
- 2012Avaliador e Relatora ad hoc20o. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - Área Biológicas e Saúde · Avaliador · Convidado · Ribeirão Preto
- 2012Suplementos AlimentaresIX Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages - FCFAR UNESP · Simposista · Convidado · Araraquara
Formação complementar
05 registrosCoautorias
26 coautores- 45 obras
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Na imprensa
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