Celso da Costa Carrer.

O IV Fórum Internacional de Empreendedorismo e Inovação no Agro (FINOVAGRO 2023) é um evento de caráter científico que reunirá Profissionais e acadêmicos dos cursos voltados a formar e qualificar pessoas para trabalhar no Sistema Agroalimentar, empreendedores e empresários da área, dirigentes de organizações de inovação e ensino, docentes, pesquisadores, policy makers, stakeholders de ecossistemas de inovação, técnicos e profissionais que militam em empresas do Sistema Agroalimentar, além de gestores de Universidades, centros de pesquisas, incubadoras e Parques Tecnológicos de diversos países da América-Latina, como Brasil, Chile, Colômbia, Espanha e Portugal. O evento possuirá uma abordagem técnico-científica, visto que se propõe à publicação de Proceedings com resumos expandidos e trabalhos completos, palestras e debates sobre assuntos que são emergentes e fundamentais para o entendimento do ecossistema de inovação desses países e desenvolvimento e formação de empresas inovadoras no âmbito do agronegócio (AGTechs) em toda América Latina.

O presente projeto, objeto do convênio número 1012701, aprovado e assinado entre as partes em 21/06/2022, tem por objeto desenvolver o Bloco de Potência Híbrido Solar/Biomassa como produto comercial da Solinova e a USP. Como pesquisador associado ao referido projeto pela USP, realizarei análises de demanda de mercado e estruturação do plano de negócios para a inovação pretendida para aplicação junto ao agronegócio e à agroindústria.

O III Fórum Internacional de Empreendedorismo e Inovação no Agro (FINOVAGRO 2022) é um evento de caráter científico que reunirá Profissionais e acadêmicos dos cursos voltados a formar e qualificar pessoas para trabalhar no Sistema Agroalimentar, empreendedores e empresários da área, dirigentes de organizações de inovação e ensino, docentes, pesquisadores, policy makers, stakeholders de ecossistemas de inovação, técnicos e profissionais que militam em empresas do Sistema Agroalimentar, além de gestores de Universidades, centros de pesquisas, incubadoras e Parques Tecnológicos de diversos países da América-Latina, como Brasil, Chile, Colômbia, Espanha e Portugal. O evento possuirá uma abordagem técnico-científica, visto que se propõe à publicação de Proceedings com resumos expandidos e trabalhos completos, palestras e debates sobre assuntos que são emergentes e fundamentais para o entendimento do ecossistema de inovação desses países e desenvolvimento e formação de empresas inovadoras no âmbito do agronegócio (AGTechs) em toda América Latina.

O projeto visa fomentar a cultura e o ensino de empreendedorismo para estudantes
adolescentes, trabalhando aspectos cognitivos e comportamentais ainda pouco
estimulados nas escolas de ensino médio/técnico, importantes para o desenvolvimento
das sociedades modernas. A proposta do projeto é elaborar e aplicar um jogo (GEMA
Game) que simule a dinâmica de gestão de negócios a ser aplicado aos alunos de
ensino médio e ensino técnico de âmbito público e privado, na cidade de
Pirassununga/SP e região. Neste jogo, os alunos de cada turma serão divididos em
grupos como se fossem empresas concorrentes e devem tomar as decisões em cada
uma das rodadas para conquistarem o posto de empresa mais lucrativa. Será
desenvolvido um simulador para que as decisões tomadas em cada uma das rodadas
(preço, quantidade de produto, quantidade de funcionários, insumos, imobilizado etc.)
reflitam na colocação da empresa de acordo com o quanto ela lucrou. Além da aplicação
do jogo, as oficinas contarão com aulas teórico/práticas em que a temática abordada
explorará aspectos fundamentais de gestão e empreendedorismo. O público alvo será
acompanhado ao longo de sua formação do ensino médio e/ou técnico, onde ao longo
do tempo as oficinas serão adaptadas para a série cursada pelos estudantes e os
resultados comparados. Desta forma, o projeto visa desenvolver novas metodologias de
ensino em gestão e empreendedorismo que se adequem à realidade e as necessidades
dos adolescentes do entorno.

Os temas relacionados a empreendedorismo e ecossistemas de inovação têm sido
objeto de estudo com crescente interesse, em função de serem considerados, por
diversos autores, práticas relevantes para o desenvolvimento econômico local e global.
Da mesma forma, a existência de ambientes de inovação como prática de extensão
universitária, em que se destacam as incubadoras de empresas inovadoras e de
tecnologias sociais, tem sido a principal estratégia de desenvolvimento local de
territórios na economia de países desenvolvidos e emergentes como o Brasil e outros
da América Latina. Nesse contexto, o nascimento de startups nas incubadoras, passam
a gerar inúmeros empregos, como também contribuem pela resolução de problemas
antigos e atuais no mundo. A partir dessas perspectivas, o projeto que se segue
pretende estudar o ecossistema de inovação da Rede Ibero-americana de
Agroincubadoras denominada AGROINNCUBA. A metodologia a ser utilizada será
baseada em pesquisa qualitativa (estudo de caso) com os coordenadores e
empreendedores das incubadoras filiadas à Rede AGROINNCUBA. Pretende-se, ao
final, contribuir para o aumento do conhecimento da indução do desenvolvimento de
novas startups, através do diagnóstico do ecossistema e de boas práticas de incubação
das incubadoras vinculadas à Rede.

O II Fórum Internacional de Empreendedorismo e Inovação no Agro (FINOVAGRO 2021) e o 5. Encontro Mundial da Rede Agroinncuba é um evento de caráter científico que reunirá Profissionais e acadêmicos dos cursos voltados a formar e qualificar pessoas para trabalhar no Sistema Agroalimentar, empreendedores e empresários da área, dirigentes de organizações de inovação e ensino, docentes, pesquisadores, policy makers, stakeholders de ecossistemas de inovação, técnicos e profissionais que militam em empresas do Sistema Agroalimentar, além de gestores de Universidades, centros de pesquisas, incubadoras e Parques Tecnológicos de diversos países da América-Latina, como Brasil, Chile, Colômbia, Espanha e Portugal. O evento possuirá uma abordagem técnico-científica, visto que se propõe à publicação de Proceedings com resumos expandidos e trabalhos completos, palestras e debates sobre assuntos que são emergentes e fundamentais para o entendimento do ecossistema de inovação desses países e desenvolvimento e formação de empresas inovadoras no âmbito do agronegócio (AGTechs) em toda América Latina.

O ?Fórum Internacional de Empreendedorismo e Inovação no Agro? é o primeiro Fórum de Empresas direcionado para as AGTechs, Empresas inovadoras envolvidas na Agroindústria 4.0. e será realizado no estado de São Paulo, dentro do ambiente de inovação da ?Inova Prudente?, incubadora de empresas que esta localizada no município de Presidente Prudente.

Visando as boas práticas de atividades empreendedoras entre incubadoras, o
presente projeto avaliará por meio de pesquisa quantitativa e qualitativa, o
ecossistema de inovação e as atividades que estimulam a formação empreendedora
em rede internacional de agroincubadoras: AGROINNCUBA. Objetivo Geral: Identificar os processos de educação empreendedora desenvolvidos nas incubadoras e empresas incubadas, bem como o ecossistema negocial ao qual a incubadora e as empresas incubadas estão inseridas. Objetivos Específicos: a) Diagnosticar e gerar um manual de boas práticas de formação empreendedora
das incubadoras vinculadas à rede AGROINNCUBA. b) Diagnosticar o ecossistema de inovação que permeia as redes alvo, avaliando a resultante deste processo no desempenho dos empreendedores envolvidos.

O Grupo de Estudos de Empreendedorismo no Agronegócio (GEMA) pertencente ao Laboratório UNICETEX/ZEB/FZEA/USP possui como principal objetivo, compartilhar conteúdo científico e técnico para a comunidade no entorno da FZEA/USP e vivência aos seus membros nas áreas de gestão e empreendedorismo na cadeia do agronegócio. O Grupo GEMA está cadastrado no Núcleo de Apoio às Atividades de Cultura e Extensão (NACE) e está vinculado, com sede, no Laboratório didático UNICETEX/ZEB da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, sob a orientação do Coordenador do grupo, Prof. Celso da Costa Carrer. De caráter interdisciplinar, o grupo constitui-se pelos alunos de graduação dos quatro cursos oferecidos no Campus USP Fernando Costa, com o intuito de oportunizar o acesso aos conhecimentos sobre gestão de empresas e empreendedorismo na cadeia do agronegócio. O Grupo GEMA possui como principais objetivos: a) Estudos nas áreas de gestão e empreendedorismo na cadeia do Agronegócio, por meio de vivências e práticas junto a empresas da área e de seus empreendedores. b) Desenvolvimento de atividades de capacitação do grupo nas áreas temáticas de interesse. c) Desenvolvimento de mídias específicas com textos técnico-científicos e dados de mercado, que informem a comunidade dos trabalhos realizados pelo grupo. d) Realização de eventos e dinâmicas que compartilhem conhecimento à comunidade FZEA-USP e entorno sobre o objeto de estudo. e) Acompanhamento e apoio às empresas pré-incubadas e residentes no âmbito do funcionamento da Incubadora de Empresas Inovadoras do Agronegócio de Pirassununga (UNICETec)/UNICETEX.

Os temas relacionados a empreendedorismo e ecossistema de inovação têm sido objeto de estudo com crescente interesse, por serem vetores relevantes para o desenvolvimento econômico local e global. Por sua vez, o agronegócio tem sido a mola propulsora da economia de países como o Brasil e outros da América Latina. Este setor necessita de inovações constantes a fim de se manter competitivo e atualizado com as importantes necessidades do século. Nesse contexto, as startups e spin-offs universitárias geradas em ecossistemas de inovação, além de gerarem inúmeros empregos, também são responsáveis pela resolução de problemas antigos e atuais no mundo. A partir dessas perspectivas, o projeto que se segue pretende estudar o processo de formação e desenvolvimento de ecossistemas de inovação e empreendedorismo em redes internacionais temáticas ligadas ao agronegócio. A metodologia a ser utilizada será baseada em pesquisa quantitativa (análise multivariada) e qualitativa (estudo de caso e análise de discurso) com os coordenadores de incubadoras e parques científicos/tecnológicos, empreendedores e stakeholders que orbitam a Rede Ibero-americana de Incubadoras de Empresas do Sistema Agroalimentar (Agroinncuba/CYTED) cuja coordenação se dá no âmbito do Parque Científico da Universidade de Valência (PCUV) na Espanha. Pretende-se, ao final, contribuir para o aumento do conhecimento da indução do desenvolvimento de novas startups, através do diagnóstico deste ecossistema e de boas práticas na formação empreendedora que podem ser reproduzidas em outros ecossistemas internacionais semelhantes.

O projeto da Rede Íbero-americana de agroincubadoras de empresas inovadoras denominada Agroinncuba possui apoio do Programa CYTED e agrega oito países distintos. A criação e o apoio às startups e spin-offs inovadoras no setor agroalimentar é o principal objetivo da rede internacional Agroinncuba. Sua atuação pode se tornar um fator chave para o desenvolvimento de uma nova economia Iberoamericana. A Rede Agroinncuba nasceu em 2017 com o fim de melhorar os níveis de desenvolvimento e consolidação do ecossistema empresarial tecnológico e de inovação neste setor e a fim de auxiliar no mecanismo de criação de emprego, riqueza e bem estar econômico nas regiões participantes. Fruto deste empenho, hoje põe à disposicão de empresas emergentes e de entidades de apoio ao empreendedor um manual de boas práticas para a geração, incubação e aceleração destes projetos. Em concreto, esta publicação resume uma série de casos de êxito em matéria de inovação e de gestão, que foram extraídos tanto das incubadoras integrantes da rede como das empresas incubadas. As instituições que a conformam são, por países, el Parc Científic de la Universitat de València y el Parc de Recerca de la Universitat Autònoma de Barcelona (España); Inovisa (Portugal); la incubadora Minerva, de la Universidad Nacional de la Plata (Argentina); Incubatec, de la Universidad de la Frontera (Chile); la incubadora de empresas do Agronegocio de Pirassununga UNICETec/FZEA/USP (Brasil); el Parque Biopacífico y o Centro de Innovación Educativa en Ingeniería de la Universidad Autónoma de Occidente (Colombia); e o centro de emprendimiento Prehndo de la Universidad Técnica Particular de Loja (Ecuador).

A proposta de se realizar o XXVII Congresso Brasileiro de Zootecnia passa por contribuir na formação dos alunos a partir da organização do maior evento na área da Zootecnia brasileira e que contata todos os envolvidos nos diferentes elos da cadeia produtiva do agronegócio de produtos de origem animal no país. O projeto conta com a participação de estudantes e docentes da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP), que atuarão como agentes de extensão.

A proposta de se realizar o 1º Simpósio Ibero-Americano de Gestão e Inovação na Indústria Animal passa por contribuir com um grande evento na área da Gestão e Inovação na Indústria Animal contatando todos os envolvidos nos diferentes segmentos do agronegócio. Como objetivos gerais do evento pretende-se, através da parceria Pró-Reitoria de Pós-Graduação e da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos-FZEA/USP, buscar uma evolução na tarefa de qualificar recursos humanos de forma diferenciada, estimulando-se que se aprofunde entre os docentes do Programa de Pós-Graduação do Mestrado Profissional em Gestão e Inovação na Indústria Animal da FZEA/USP, uma visão crítica, sistêmica e estratégica para atuar mais plenamente no ambiente que evolui o processo de ensino-aprendizagem de seus futuros alunos, independentemente se público ou privado. Como objetivos específicos: colaborar para a formação integral dos estudantes através do desenvolvimento de habilidades e competências relativas à análise e reflexão do agronegócio nos seus diversos aspectos; possibilitar aos participantes do evento contato com as inovações científicas, tecnológicas e de ensino na área de atuação na cadeia produtiva que envolva todos os elos da indústria animal; definições de ações na área de política profissional; promover a integração de atores do agronegócio atuantes nos sistemas produtivo, processador e distribuidor; e discutir paradigmas do setor agropecuário ante os novos desafios e anseios da sociedade brasileira.

A economia brasileira tem no agronegócio um de seus pilares mais importantes. Este é formado por muitas cadeias de negócios mais específicos sempre em constante evolução, tais como, bovinocultura de corte, bovinocultura de leite, ovinocultura, piscicultura, suinocultura, avicultura, animais de lazer, esporte e companhia e outras na área de produção de alimentos e biomassas com origem na criação de animais. Com uma abordagem sistêmica, objetiva-se estudar aspectos da organização e das principais tendências de mercado destas cadeias de negócios.

Elaboração de um sistema de coleta de dados, baseado nas diversas redes sociais (linkedin, facebook, entre outras) desenvolvidas nos últimos anos para melhorar a rede de contatos e definir a trajetória profissional dos egressos da FZEA/USP, ação esta subsidiária para discussões e decisões estratégicas da Unidade na busca de seu aprimoramento acadêmico e organizacional, visando a melhoria global de seu desempenho e produtividade ao longo do tempo.

Com a integração com o Projeto SMILE/Portal dos ventos espera-se implementar, de forma inédita no país, uma Plataforma Solar Híbrida (térmica + biocombustível) no estado do Rio Grande do Norte e uma segunda Plataforma Solar, com conceito de sistema de armazenagem de energia na base da USP em Pirassununga/SP. Estes projetos visam gerar energia de forma limpa e renovável e atuando como vetor de desenvolvimento regional. Pretende-se, no caso potiguar, através da capacitação de parte da população local para atividades ligadas a produção de biodiesel e o desenvolvimento de atividades produtivas que se utilizem de eletricidade, calor e frio (plantas de laticínio, abatedouro, filetagem de peixes, instalações para hidroponia, viveiro de mudas e agricultura irrigada) e por intermédio da participação da Associação de Desenvolvimento Comunitário de Caiçara do Rio dos Ventos (ADECARVE), produzir-se condições para a implementação de um case de sucesso em desenvolvimento sustentado.

O projeto teve como objetivo propiciar às empresas conhecimento sobre as oportunidades de solicitação de recursos financeiros para inovar, aliada a um processo de capacitação dos empreendedores para promoção da inovação nas empresas incubadas da Incubadora de Empresas do Agronegócio de Pirassununga (UNICETec). Ações Desenvolvidas O projeto foi executado pelos bolsistas, com supervisão dos orientadores

A consultoria na sua forma mais simples se resume a um serviço de apoio a gestores e proprietários de empresas, cuja função é auxiliar nas tomadas de decisões estratégicas de forma a definir as melhores ações, num ambiente de negócios cercado por incertezas e riscos que, muitas vezes, significam para os gestores um problema complexo e de grande importância, devido aos impactos sobre os resultados atuais e futuros da empresa. Desta forma, a proposta tem por objetivo levar aos pequenos e médios empreendedores vinculados ao projeto Portal dos Ventos no estado do Rio Grande do Norte o trabalho de consultoria, com vinculação técnica e científica associada à experiência e a teorias fundamentadas na área de Zootecnia, Medicina Veterinária, Engenharia de Alimentos e de Biossistemas, mas sempre com foco em tecnologias sociais e soluções práticas. O projeto estrutura-se também para oferecer uma prática de graduação com ênfase na formação acadêmica de base administrativa, buscando elementos que auxiliem à consecução de experiências que os levem a se caracterizarem como agentes de transformação da eficiência empresarial.

Objetiva-se a difusão e popularização do conhecimento científico e tecnológico por meio da ampliação da oferta de oportunidades que propiciem a formação continuada de qualidade, ambientes adequados, e demais condições que permitam levar a sala de aula para os espaços não-formais de educação, fazendo com que a experimentação, a investigação da realidade e a difusão do conhecimento científico e tecnológico e suas aplicações passe a fazer parte e melhore a qualidade de vida no cotidiano das pessoas. Resumindo, o Projeto Portal dos Ventos é um projeto de extensão que visa contribuir para o desenvolvimento social e econômico da região do município de Caiçara do Rio dos Ventos/RN. Este município, que fica no semi-árido brasileiro, possui um dos menores Índices de Desenvolvimento Humano (IDH) do estado, pequeno período de chuvas, clima quente e vegetação específica que não oferece condições de desenvolvimento sem que haja um investimento econômico e tecnológico, que possa impulsionar um novo paradigma com o uso sustentável do solo, água e demais recursos ambientais. O projeto conta com a participação de estudantes e docentes da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP), que atuarão como agentes de extensão, acompanhando os trabalhos de apoio às organizações locais em um processo interativo e contínuo de geração de experiência profissional e pessoal, com forte formação de cidadania para os envolvidos. Como exemplo de atuação, serão feitas atividades de capacitação aos produtores, com fins da implementação de empreendimentos agroindustriais sustentáveis. O foco principal do pedido atual é o de buscar recursos para a implantação de uma Unidade Comunitária de Beneficiamento de Leite (UCBL) no Município, em conjunto com a ADECARVE (Associação de Desenvolvimento Comunitário de Caiçara do Rio do Vento), a partir de conceito de reaproveitamento sustentável dos resíduos orgânicos. Deve-se frisar que o desenvolvimento das atividades.

As atividades desenvolvidas neste projeto podem ser divididas nos seguintes itens: a. Avaliação de aspectos de base técnica produtiva (genética, nutrição, sanidade, ambiência, instalações, etc.) intuito de se detectar gargalos tecnológicos que precisam ser melhorados no processo produtivo; b. Avaliação das possíveis implicações dos métodos aplicados ao abate, processamento e embalagem sobre a qualidade da carne de ovinos; c. Caracterização quantitativa e qualitativa de águas residuárias advindas dos processos de abate e processamento de ovinos; d. Estudo dos padrões de consumo demandados pelo consumidor brasileiro (através da aplicação de questionários) e internacional (por meio de dados secundários) relativos à diversos aspectos de qualidade e comercialização da carne ovina ; e. Análise da estrutura de distribuição da carne ovina bem como dos ambientes de comercialização brasileiro e internacional e f. Workshop com diversos elos da cadeia da carne da ovinocultura no Estado de São Paulo. Os resultados obtidos permitiram um diagnóstico abrangente dos pontos críticos relativos à cadeia da ovinocultura em São Paulo, a fim de auxiliar na elaboração de uma proposta consolidada para a execução de pesquisas e articulações para a SEGUNDA FASE deste programa. Entende-se que os resultados permitiram a formatação de uma série de propostas de políticas públicas, a serem praticadas na construção da Planta-Piloto da SEGUNDA FASE, de forma a subsidiar uma proposta final de estruturação e sustentabilidade da cadeia da ovinocultura no Estado de São Paulo para os próximos anos.

O objetivo desta proposta foi desenvolver usos práticos para tecnologias alternativas com fontes de energia solar, além de verificar a viabilidade de implantação destas novas tecnologias em algumas residencias de Caiçara do Rio dos Ventos/RN. Assim, estimou-se a viabilidade de diversificar a utilização da energia elétrica por fontes limpas e renováveis. Junto ao Projeto ?Portal dos Ventos?, que é um programa de extensão que visa contribuir para o desenvolvimento social e econômico da região do município de Caiçara do Rio dos Ventos/RN, este município, que fica no semi-árido brasileiro, possui o menor Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) do estado, pequeno período de chuvas, clima quente e vegetação específica, que não oferece condições de desenvolvimento sem que haja um investimento tecnológico, que possa impulsionar um novo paradigma com o uso sustentável do solo, água e demais recursos ambientais. Neste local já existe infraestrutura associada a um Campus Avançado da Universidade, em que a equipe de docentes já desenvolve um projeto de natureza humanística e de desenvolvimento social. Trata-se de projeto de desenvolvimento sustentável para a região do semi-árido nordestino e que seria um campo de provas no tocante ao funcionamento experimental de energia solar, em um dos locais mais bem localizados do Brasil, quanto à radiação solar.

O objetivo deste projeto foi implantar um programa de tratamento de resíduos e melhoria da qualidade da água utilizada no do setor de Laticínios da Coordenadoria do Campus de Pirassununga, num período de 1 (um) ano, contribuindo na busca de soluções para uma produção que seja viável economicamente e ambientalmente correta, já que a variedade de produtos do setor de laticínios é grande e gera uma quantidade elevada de resíduos. A formação da equipe teve integrantes nas seguintes áreas: controle de qualidade, engenharia, manutenção, captação da matéria-prima e de outras áreas se for necessário. As tarefas serão divididas entre os integrantes que deverão estar comprometidos com o projeto.
O projeto contou com a participação de dois estudantes da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP), que atuaram na busca de soluções para que a produção no setor de Laticínios da Coordenadoria do Campus de Pirassununga seja viável economicamente e ambientalmente correta. Para os estudantes a realização deste projeto proporcionou experiência profissional e pessoal, promovendo conscientização na área de gestão ambiental. A partir da divisão do projeto em diferentes etapas, um cronograma foi elaborado para que os objetivos fossem atingidos no período estabelecido. Para tal foi necessário levantar um diagnóstico de como as indústrias de laticínios tratam a água e seus resíduos, além disso, foram feitos estudos para adequar tais procedimentos ao setor de Laticínios envolvido. Antes da execução de cada etapa foi feita uma reunião com os coordenadores envolvidos no projeto na qual serão discutidos os procedimentos a serem seguidos, captação de novas idéias, mudança de estratégias além de soluções de possíveis empecilhos. Análises laboratoriais foram também incentivadas para a obtenção de resultados mais sólidos. As atividades permitiram que os participantes do projeto se conscientizassem sobre os principais impactos ambientais que os resíduos de laticínios podem causar e de como podem ser tratados e posteriormente descartados na natureza ou aproveitados em alguma atividade.

A Incubadora de Empresas do Campus da USP ? Pirassununga (UNITEC) atende a estruturação de uma ?Incubadora de Empresas Mista? para o atendimento das demandas empreendedoras territoriais. Visa ainda, instituir no Campus da USP de Pirassununga, um espaço para otimização dos serviços de extensão e difusão das instituições participantes, que com a implantação da Incubadora de Empresas possibilita ações de desenvolvimento de rede de cooperação aos empreendedores de natureza regional. Contribui ainda com o diagnóstico de pontos críticos da atividade empreendedora na região de Pirassununga/SP, com ênfase na organização das Incubadoras de Empresas regionais já existentes, na avaliação de desempenho das empresas incubadas com foco na presença de Inovação Tecnológica, com o devido acompanhamento dos especialistas em negócios do SEBRAE e em serviços de apoio à transferência de tecnologia, propriedade industrial e de mercado. Como objetivos específicos temos: 1. Fazer com que os conhecimentos acadêmicos produzidos nas Unidades instaladas no Campus de Pirassununga possa se refletir em práticas tecnológicas que construam negócios com a conseqüente geração de empregos e renda; 2. Funcionar como um centro de capacitação em empreendedorismo para recursos humanos da região e desenvolver visão empreendedora na comunidade acadêmica e no ambiente negocial do entorno do Campus de Pirassununga; 3. Dotar a região de um pólo de desenvolvimento de tecnologias voltadas para a vocação das unidades da USP em Pirassununga e que englobam o agronegócio regional; 4. Atender demandas tecnológicas e de gestão de negócios além de oportunizar interações empresa/universidade em toda a região.
A Incubadora a ser implantada deve preparar suas empresas incubadas para competir no mercado, enfrentando a concorrência decorrente da globalização da economia. Para tanto algumas funções dos bolsistas envolvidos, sempre com a orientação do responsável, podem ser visualizadas, a saber: a) Proporcionar às empresas, apoio administrativo/operacional, para o desenvolvimento de suas atividades; b) Fornecer suporte gerencial e tecnológico através de informações, consultorias e cursos nas áreas de gestão tecnológica e empresarial às empresas residentes; c) Facilitar a interação sistemática entre as empresas residentes e instituições de ensino e pesquisa, possibilitando o acesso de recursos humanos, equipamentos e laboratórios, de forma partilhada; d) Catalisar a participação da comunidade no processo de criação e desenvolvimento de empresas competitivas, estimulando os atores envolvidos com a realização de cursos ligados ao empreendedorismo.
Um dos fatores de sucesso para a criação e desenvolvimento de uma incubadora de empresas está no envolvimento e comprometimento de vários parceiros, tais como: Universidades, prefeituras municipais, associações empresariais, escolas técnicas, institutos de pesquisa, secretarias estaduais, agências de desenvolvimento, agências de fomento, centros tecnológicos, bancos de desenvolvimento e investidores. É possível transmitir conhecimento e estimular uma nova postura empreendedora para os alunos envolvidos, através do acompanhamento e apoio das atividades das empresas incubadas e agentes sócio-econômicos do município.

A quantidade de produtos no mercado exige do designer e do fabricante estratégias de mercado para vencer a competição acirrada. Para atrair o consumidor o produto deve atender uma demanda que envolve criatividade, funcionalidade, diferencial e, sobretudo preço acessível. O rótulo faz parte dessas características, torna o produto diferente, principalmente na gôndola, onde as embalagens são parecidas. Além disso, o intuito da publicidade é vender o produto e agregar valor através de estratégias e técnicas verbais (do texto) e não-verbais (da imagem). Tanto o discurso como as imagens do produto são mitificadas, coercitivas, formados por idéias sugestivas, que ditam e deturpam o comportamento social. O projeto está propondo um processo de capacitação em marketing. Dentro desse contexto, este trabalho abordou o desenvolvimento de meios de propaganda e marketing pelo viés da comunicação visual, procurando auxiliar micro empresários e comerciantes do setor alimentício de Pirassununga.
O projeto contou com a participação de estudantes e docentes da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP), que atuaram como agentes de extensão, na medida em que colheram informações e dados referentes ao mercado de cada comerciante, criando estratégias mercadológicas, aplicando ferramentas de marketing e desenvolvendo treinamento para donos de pequenos estabelecimentos e feirantes. Juntamente com o conhecimento gerado pela universidade, atuaram na busca de uma maior integração entre os diversos agentes da cadeia, auxiliando o nosso público alvo a desenvolver uma maior demanda para seus produtos, aumentando assim o rendimento desses comerciantes.
Esse projeto tem como finalidade auxiliar os comerciantes locais do setor alimentício, implantando ferramentas de marketing que poderão aumentar a demanda de seus produtos. Logo o projeto foi uma ótima maneira de aplicar os conhecimentos dos alunos envolvidos em algo prático e inovador, incentivando o senso de criatividade e analítico. A participação dos alunos foi de fundamental importância para a realização do projeto, logicamente com o apoio dos docentes da faculdade. Os alunos, além de praticar as teorias aprendidas durante o curso, tiveram acesso direto aos agentes da cadeia, proporcionando a criação de uma rede de contatos que poderá abrir oportunidades no futuro.
Foram ministrados 6 cursos de capacitação de marketing para micro empresários e comerciantes (um por bimestre), no âmbito do município de Pirassununga, além da realização de 6 oficinas de comunicação visual (uma por bimestre) em parceria com o SEBRAE/SP durante o período de doze meses da vigência da bolsa. Durante essas atividades serão realizados estudos de caso com geração de relatórios de acompanhamento (por empresa/empresário) no processo de melhoria das atividades de marketing pelos agentes de mercado. Trata-se de projeto em andamento com excelentes resultados na elaboração de comunicação visual e merchandising para os atores envolvidos.

O projeto conta com a participação de estudantes e docentes da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP), que atuarão como agentes de extensão, na medida em que colherão informações e dados referentes ao mercado de carne de cordeiro do estado de São Paulo, de forma sistemática e constante, através de uma rede de informações junto aos atores da cadeia. Juntamente com o conhecimento gerado pela universidade, atuam na busca de uma maior integração entre os diversos agentes da cadeia. O índice de preços do cordeiro é, portanto, o ?produto? desenvolvido após os diversos encontros com produtores e associações de classe e é gerado diariamente na medida em que forem coletados os valores praticados por leilões, comerciantes e produtores de regiões de destaque na produção de cordeiros.O Índice do Cordeiro foi lançado para informação geral do mercado na Feira Internacional de Ovinos e Caprinos (FEINCO) realizada de 10 a 14/03/09, com excelente receptividade da Cadeia da Ovinocultura.

O objetivo geral da UNICETec ? Incubadora de Empresas Inovadoras de Pirassununga é contribuir por meio do apoio gerencial, da orientação para a busca de recursos financeiros e, ainda, de orientação mercadológica e de formação de recursos humanos para criação e desenvolvimento de empresas nas áreas de inovação tecnológica e inovação social no Município de Pirassununga e região. As atividades de incubação de empresas devem se realizar em estreita articulação com os objetivos de pesquisa, extensão e ensino da Universidade, em especial aqueles relacionados à educação para o empreendedorismo. São desenvolvidos estudos para analisar o processo de melhoria das condições de gênese do processo de formação e de sobrevivência das empresas incubadas.

O projeto da UNICETec é coordenado pelo Centro de Inovação, Empreendedorismo e Extensão Universitária (UNICETEX) é uma iniciativa do laboratório didático de Gestão e Empreendedorismo do Departamento de Engenharia de Biossistemas (ZEB) da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo no Campus de Pirassununga (Fernando Costa). O projeto objetiva a implantação de uma Incubadora de Empresas de base tecnológica e de serviços especializados e concebe, ao seu final, um espaço único para a integração das entidades participantes (CCPS, Agência USP de Inovação, RPI, FUSP e SEBRAE) e co-partícipes (Empresas Juniores, Prefeitura Municipal de Pirassununga, entre outras) na busca de cumprir sua missão de desenvolvimento territorial sustentado para toda a região. Buscou-se recursos de operacionalização de apoio da Incubadora de Empresas com o suporte do SEBRAE/SP durante vários anos.

Este projeto visa valorizar a formação acadêmica de base humanística de nossos alunos, buscando elementos que auxiliem à consecução de experiências que os levem a se constituir como agentes de transformação social. De um modo geral, serão desenvolvidas ações de apoio às atividades geradoras de cultura e educação, assim como as de implantação de atividades produtivas para a geração de desenvolvimento sócio-econômico sustentável, em região notadamente carente de oportunidades. Como principais objetivos específicos do projeto, podemos relatar os seguintes: a) realizar pesquisas que venham a auxiliar em desenvolvimento rural sustentável; b) contribuir na formação dos alunos com uma visão de cidadania; c) contribuir para que os alunos obtenham o entendimento da conformação de parte da realidade sócio-econômica do país; d) promover o crescimento pessoal dos alunos dotando-os de preocupação social, habilidade de relacionamento, espírito de equipe, liderança e pró-atividade; e) medir, no futuro, os resultados de ações baseadas no desenvolvimento do município.

O atual projeto de pesquisa partiu para o diagnóstico de pontos críticos e do estado da arte da atividade empreendedora dentro da região, para propor a estruturação de uma Planta Piloto no formato de incubadora de empresas e centro de extensão universitária. A intenção é favorecer a articulação entre os agentes envolvidos na consecução de um plano de desenvolvimento regional. Para tanto, foram viabilizadas parcerias com as administrações municipais, instituições de ensino superior bem como com entidades regionais de apoio às micro e pequenas empresas o que possibilitou a coleta de informações e a identificação de um quadro de aspectos multifatoriais que podem ser responsáveis pelo estado atual do grau e da vitalidade do empreendedorismo na região. O levantamento procurou, não de forma excludente, a situação da atividade econômica e empreendedora regional com foco no agronegócio. A partir do diagnóstico realizado, busca-se, portanto, a estruturação do Centro de Inovação Tecnológica e Extensão Universitária do Campus da USP Pirassununga (Projeto UNICETEX) que procurará atender, no futuro, à demanda de empreendedores regionais. Além disso, buscar-se-á estabelecer nesse processo a intensificação das atividades de extensão universitária funcional, estimulando através de diversas ações a incubação de empresas de base tecnológica advindas de integrantes dessa rede de cooperação, bem como apurar o processo de identificação das demandas regionais de C,T&I. Dessa forma, esse projeto concebe, ao seu final, espaço único para integração das entidades gestoras (PCAPS, GEAGRO/FZEA, FMVZ, Agência USP de Inovação e SEBRAE) e co-partícipes (Empresas Juniores, Prefeituras Municipais da região de Pirassununga, empresas incubadas, entre outras), na busca de cumprir sua missão. Na Fase III, as parceiras se beneficiarão dos resultados obtidos, no diagnóstico e capacitação das equipes envolvidas, abrindo frente de ações cooperadas entre o meio empresarial, o poder público.

O Projeto Solhyco é conceituado no desenvolvimento de Plantas Solares Híbridas para co-geração de energia. A participação da FZEA será focada dentro da necessidade de se avaliar as reais oportunidades do mercado para as plantas de produção de energia (solar e biocombustíveis) que serão desenvolvidas durante o Projeto. Um conhecimento profundo para a introdução de mercado será realizado pela avaliação do mercado brasileiro a respeito dos recursos solares, das fontes e tecnologias alternativas de biocombustíveis, dos mercados da eletricidade/calor e das necessidades sociais. Um estudo de projeto detalhado para uma primeira unidade da demonstração reunirá dados econômicos, sociais e ambientais necessários. As atividades de disseminação desta nova tecnologia serão o foco de 2 workshops no Brasil, com participação das universidades e agentes privados. Os esforços de multiplicação do conceito para a opinião pública melhorarão o acesso às informações e aumentará a consciência sobre o uso de tecnologias limpas para geração de energia, além de ajudar na pavimentação de caminho para uma penetração de mercado futuro. Os biocombustíveis representam uma oportunidade original para a realocação do uso dos combustíveis fósseis, particularmente nas regiões com incidência considerável da energia solar, tanto quanto nas que possuem boa disponibilidade de biomassas ou resíduos agroindustriais como, por exemplo, Brasil e México. Para o caso brasileiro, a exploração de fontes de energia renováveis pode representar uma possibilidade para o aumento da sustentabilidade do mercado agroindustrial ao introduzir benefícios sociais e ambientais em áreas rurais. A ação principal a ser realizada pelos pesquisadores brasileiros, para o atingimento dos objetivos para o conjunto dos parceiros no projeto mundial, passa pelo levantamento do potencial nacional do mercado e a metodologia do diagnóstico a ser usado na pesquisa.

Este projeto de pesquisa, em parceria direta com a PCAPS, objetiva estudar diversos estudos de caso (com cada setor produtivo) a partir da montagem de uma equipe de estagiários entre os alunos de graduação em Zootecnia e Engenharia de Alimentos. A supervisão dos estágios será dos dirigentes de setores do Campus, com orientação dos professores na área de gestão do agronegócio. O projeto atuará de forma a dar suporte organizacional, administrativo, estratégico e técnico para os diversos setores produtivos do Campus de Pirassununga. O intuito é a obtenção de melhorias nos resultados econômicos alcançados até o momento nestes setores, através da adoção de novas tecnologias e inovação nas áreas técnicas e de gestão. Espera-se que a atuação sistemática de acompanhamento da equipe da pesquisa junto aos setores produtivos do Campus potencialize os resultados econômicos melhorando o desempenho técnico e mercadológico dos setores em questão. O projeto pretende promover o desenvolvimento tecnológico e a formação prática em gestão e empreendedorismo dos alunos, utilizando como laboratório, as instalações funcionais do Campus de Pirassununga, bem como o exercício de práticas para o aprendizado e fortalecimento do conhecimento final. A organização dos recursos humanos da equipe de estagiários (18 alunos) será constituída de modo a simular a estrutura de uma empresa virtual, com 4 níveis hierárquicos, de acordo com o tempo de formação dos alunos. A distribuição das atividades envolverá, estratégica e operacionalmente, discentes em diferentes estágios de formação, para a consecução de tarefas que visam a prática tecnológica e inovadora, de gestão e de mercado em suas áreas de formação específica.

De um modo geral, o presente trabalho de pesquisa procurou integrar o diagnóstico da dinâmica do agronegócio existente no município, em relação as principais culturas agrícolas, e analisar o estágio de desempenho tecnológico alcançado dentro de cada uma delas. Os objetivos específicos do trabalho foram: a) estudar o dimensionamento das principais culturas agrícolas do agronegócio municipal; b) buscar interpretar a lógica estabelecida no desempenho tecnológico de cada uma delas e que norteiam o atual estágio de desenvolvimento negocial comparativo, constituído, em primeira instância, pelo próprio estado de São Paulo e, mais amplamente do agronegócio brasileiro. Pode-se concluir que o município de Pirassununga apresenta forte composição do elo produtivo do agronegócio com maior concentração para a atividade agrícola quando comparada à atividade pecuária, se considerarmos o pequeno efetivo de rebanho agregado. Ficou claro também que dentre as três atividades produtivas agrícolas mais importantes do município: a cana-de-açúcar, a laranja e a produção de grãos (soja e milho), essas assumem a liderança da dinâmica do agronegócio em termos de produção, área plantada e valor agregado dentro da agroeconomia local. Foi possível também atestar os níveis maiores de produtividade do agronegócio municipal, principalmente quando consideradas as culturas agrícolas da cana-de-açúcar (com 37 e 25% acima da média nacional e estadual respectivamente), feijão (com 130 e 28% acima da média nacional e estadual respectivamente), milho (com 32 e 13% acima da média nacional e estadual respectivamente), banana (com 240 e 117% acima da média nacional e estadual respectivamente), borracha (com 142 e 43% acima da média nacional e estadual respectivamente), café (com 118 e 140% acima da média nacional e estadual respectivamente) e a laranja (com cerca de 29 e 17% acima da média nacional e estadual respectivamente).

Na Fase III do projeto foram realizadas mudanças no módulo de relatórios do Sistema de Gerenciamento Computadorizado - DATA OSTRICH, a fim de otimizar o controle e monitoramento das diversas etapas da criação de avestruzes, permitindo uma visualização de informações de forma rápida e sistemática, na tela do computador ou em relatórios impressos. Além disso, o sistema foi traduzido para as línguas espanhola e inglesa. A programação do sistema foi realizada em Visual Basic, compatível com a plataforma Windows, utilizando-se o banco de dados Microsoft Access. Sua instalação usa o executável Install Shield como recurso e toda a parte de auxílio ao usuário foi programada em HTM HELP.Equipamentos e versões do Windows inferiores aos utilizados no desenvolvimento do produto também são aceitos. O sistema auxilia no controle e armazenamento, organização e processamento dos dados de todo o processo produtivo, do ovo ao reprodutor, envolvendo as classes de informações: a) sobre o criadouro/empresa; b) sobre o proprietário; c) produção de ovos; d) genealogia; e) estocagem e incubação de ovos; f) nascimentos; g) manejo com os animais; h) transferências entre os setores de criação; i) medicamentos utilizados; j) mortes; k) ganho de peso; l) condições climáticas. Assim, é possível monitorar índices zootécnicos de eficiência e melhoramento genético; medir a capacidade instalada; e saber o histórico completo de todos os animais e ovos que passam pelas estruturas do criadouro. Os relatórios científico e financeiro foram aprovados no período.