Claudia Raulino Tramontt.

Coordenação de curso de atualização profissional sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira para docentes de cursos técnicos, graduação e pós-graduação do SENAC SP.

Curso de Verão Classificação NOVA e o Guia Alimentar: teoria e prática

Esse projeto tem como objetivo desenvolver e avaliar protocolos de uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na orientação alimentar por fases do ciclo de vida. Será realizado um estudo metodológico de desenvolvimento de tecnologias sociais, com abordagem quantitativa e qualitativa e enfoque no desenvolvimento metodológico e na validação de tecnologias em saúde aplicáveis à qualificação do cuidado e à orientação alimentar no contexto da atenção primária em saúde. Serão desenvolvidos e validados quatro protocolos de uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na orientação alimentar incluindo: idosos, gestantes, adolescentes e crianças em idade pré-escolar/escolar. Cada protocolo será desenvolvido por um grupo técnico e avaliado por meio do preenchimento do formulário online e realização de grupos focais com especialistas e/ou profissionais de saúde, a fim de detectar a clareza, a pertinência. a adequação e a utilidade dos protocolos desenvolvidos para os diversos cenários da APS no país. Para a análise das respostas preenchidas nos formulários virtuais será utilizado o Índice de Validade de Conteúdo. Os dados obtidos a partir dos grupos focais (com especialistas e profissionais de saúde), serão avaliados por meio da análise temática de conteúdo proposta por Bardin

The current proposal has three objectives: i) to present a comprehensive, but not exhaustive, pathway model illustrating current evidence for conventional and emerging risk factors for CVD risk, events and mortality. The pathway model was informed by studies included in the British Nutrition Task Force report on Diet and CVD, which was published in 2019. In addition to extracting key primary and secondary reference from this authoritative report, database searches for additional relevant studies, in particular systematic reviews, published from 2018 onwards were conducted across Medline and Embase to capture recent advancements in the area; ii) to present emerging evidence on the role of diet on CVD, which was informed by a recent umbrella review published by Chareonrungrueangchai and colleagues (2020) 8 and supplementary relevant studies identified using a key terms approach; iii) discuss the potential application of the pathway model to the application of tools from causal inference to quantify the impact nutrition interventions on CVD risk, events and mortality.

Curso Pré-congresso: Pesquisa em educação alimentar e nutricional. XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição na Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. Brasília.

O objetivo desta pesquisa é desenvolver, executar e avaliar o impacto de uma proposta de intervenção educativa em saúde baseada no Guia Alimentar, direcionada a profissionais de saúde que integram o Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF)

A formação do profissional de saúde no ensino superior ainda encontra desafios quanto a estratégias de ensino voltadas a qualificar esse profissional para atuar de forma crítica e autônoma, perante as diversas realidades de saúde e ambientes profissionais, capazes de trabalhar em equipe e serem sujeitos ativos no processo de formação e atuação profissional. Nesse contexto, o presente projeto de pesquisa busca descrever e avaliar a as percepções os alunos acerca da implementação de uma metodologia ativa de ensino ? Aprendizagem Baseada em Equipe (ABE), na disciplina de Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição do curso de nutrição da USP. Trata-se de um estudo qualitativo e descritivo, envolvendo alunos do quarto ano do curso, dos turnos matutino e noturno. A disciplina será conduzida utilizando a metodologia ABE, durante todo o semestre. Ao final do mesmo, as turmas serão divididas para realização de grupos focais (GF), que serão conduzidos por pesquisadores treinados, que não estiveram envolvidos com a execução da disciplina durante o semestre, e que buscarão avaliar as percepções dos alunos acerca da metodologia utilizada. A análise do GF será realizada mediante a Análise Temática de Conteúdo, que suscitará os temas relevantes para aquele grupo de participantes, permitindo conhecer as percepções dos estudantes acerca da proposta ABE

NutriAção é uma Empresa Júnior sem fins lucrativos, gerenciada por estudantes sob orientação e supervisão de professores qualificados e especializados. Possui a finalidade de qualificar o ensino e a aprendizagem, bem como incentivar a capacidade empreendedora, inventiva e tecnológica do aluno, proporcionando-lhe uma visão profissional já no âmbito acadêmico.
A NutriAção foi criada por estudantes do curso de Nutrição da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Tem por finalidade promover a inserção do acadêmico no mercado de trabalho, oportunizando o crescimento pessoal e profissional, qualificando o ensino aprendizagem, relacionando o conhecimento teórico com a prática através do exercício profissional.
A NutriAção presta serviços qualificados com custos reduzidos nas áreas de alimentação e nutrição, voltados às micro e pequenas empresas. Seus produtos são: a elaboração do manual de boas práticas de fabricação (MBPF), elaboração de rotulagem de alimentos, análise de cardápios e educação nutricional.

A Feira de Saúde é um Programa de Extensão institucionalizado da UFCSPA em parceria com o Rotary Club Porto Alegre Leste, desde 2002, que visa desenvolver ações extensionistas junto à comunidade do Distrito Docente Assistencial (DDA) do Eixo Norte-Baltazar. Este programa propicia aos alunos e professores envolvidos nas ações de promoção da saúde junto à comunidade, o desenvolvimento de habilidades humanísticas e vivência técnica, com o intuito de intensificar a relação entre ensino, pesquisa e extensão. Este programa propõe ações educativas, organizadas em bancas, de promoção à saúde para comunidades das escolas públicas de Porto Alegre. As ações são diversificadas, interdisciplinares e atingem várias áreas do conhecimento, visando o público adulto e infantil. A importância da parceria do Programa Feira de Saúde com o DDA e suas Unidades Básicas de Saúde é promover a continuação, suporte e acompanhamento dos indivíduos que participam das atividades das Feiras, fortalecendo a responsabilidade social da universidade.